Koloke Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Koloke Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Koloke Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koloke Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Koloke Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Versi sederhana dan kilat, karena memanfaatkan sisa stok bahan di kulkas...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koloke Ayam:

1. 1 potong fillet ayam, cuci, potong dadu
2. 1 bks kecil tepung bumbu kentucky (saya pake Kobe)
3. 1/2 buah nanas kupas, potong dadu
4. 1 buah cabe merah, buang biji, iris serong
5. 2 sachet saos tomat
6. 1 sachet saos sambal
7. 1 sdm saos tiram
8. Merica bubuk
9. Garam, gula pasir
10. Margarin utk menumis
11. 1 sdm maizena, larutkan dgn air
12. Biji wijen sangrai utk taburan
13. Bumbu Iris :
14. 2 siung bawang putih
15. 1/2 bawang bombay
16. 1 ruas jahe
17. 1 buah cabe merah besar, buang biji
18. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Koloke Ayam

1. Siapkan tepung kentucky, ambil 3 sdm, larutkan dgn air hingga menjadi adonan basah. Sisa tepung utk adonan kering. Masukkan ayam ke adonan basah, lalu ke adonan kering, langsung goreng dlm minyak agak banyak dan api sedang, lakukan sampai habis. Goreng sampai kekuningan. Tiriskan, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih iris, jahe sampai harum, lalu masukkan cabe merah, aduk rata. Tambahkan saos tiram, saos tomat sachet, saos sambal. Beri air.
3. Masukkan ayam yg telah digoreng sebelumnya, irisan daun bawang dan nanas, aduk rata, tambahkan garam, gula pasir. Tes rasa.
4. Menjelang matang, tambahkan larutan maizena, aduk cepat. Matikan kompor. Angkat, sajikan dgn taburan wijen sangrai.

Itulah cara membuat Koloke Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!