Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend saatnya berkumpul dan bercengkrama bersama keluarga. Sambil ngobrol santai paling enak mulut juga ikutan nguyah makanan dong. He he hee Nah di weekend kali ini saya membuat Mie ayam salah satu hidangan masakan yang selalu dikangenin dan juga menjadi makanan favorit keluarga dirumah. Biasanya sih saya membuat mie ayam homemade untuk ayam kecapnya tanpa jamur tiram. Berhubung stock ayam difreezer tinggal sedikit, jadinya untuk ayam kecapnya saya mix dengan jamur tiram. Meskipun mie ayam jamur nya bahannya kurang lengkap karena gak ada minyak bawang nya, tetapi untuk rasa sih tetap yummy dan enak kata suami dan anak-anak loh 😄 Yuk mom's ikutan ngramein #PekanPosbar dari mamah cookpad dengan tema #SerbaDirebus dan tentunya gak ngebosenin contohnya seperti Mie ayam jamur tiram ini yang bikin ngangenin keluarga tercinta. Duuh pastinya seneng banget doongg 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan:

1. 6 keping mie kuning boleh pakai mie basah, rebus
2. 1 ikat sawi hijau, potong dan rebus
3. 🍝 Kuah kaldu :
4. 1500 ml air
5. 2 _3 cm jahe, geprek
6. 2 batang serai bagian putihnya, geprek
7. 1 batang daun bawang, simpulkan
8. 1/2 sdm garam
9. 1/4 sdt kaldu bubuk
10. 1/4 sdt penyedap/micin (optional)
11. 🍝 Ayam jamur kecap :
12. 380 dada ayam tanpa tulang yg sudah direbus
13. 250 g jamur tiram
14. 6 siung bawang merah
15. 6 siung bawang putih
16. 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
17. 2 ruas jahe
18. 2 ruas lengkuas
19. 2 batang daun bawang, iris tipis
20. 5 sdm kecap manis
21. 2 sdm saos raja rasa
22. 1,5 sdm minyak wijen
23. 1 sdt Gula pasir
24. 1/2 sdt lada bubuk
25. 1/2 sdt garam
26. 1/2 sdt kaldu bubuk
27. 500 ml air
28. 6 sdm minyak goreng untuk menumis
29. Acar mentimun :
30. 4 buah mentimun ukuran kecil
31. 4 sdm gula pasir
32. 2 sdm cuka
33. 1 sdm garam
34. Sambal rebus :
35. 17 buah cabe rawit merah
36. 2 siung bawang putih
37. 1 buah tomat
38. 1/2 sdt gula pasir
39. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan

1. Cara membuat kuah kaldu : ~Didihkan air. Masukkan 500g dada ayam yang sudah dicuci bersih, jahe, serai, daun bawang. Rebus sampai dada ayam matang. Lalu angkat ayam dan tiriskan ~masukkan garam, kaldu bubuk dan penyedap/micin kedalam air kaldu. Didihkan kembali, lalu matikan api
2. Pisahkan daging ayam yg direbus tadi dari tulangnya. Lalu potong dadu (dg berat 380 g) Dan potong-potong juga jamur tiramnya
3. Ulek kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sampai layu, masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tumis kembali sampai bumbu matang dan harum. Setelah itu masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata
4. Kemudian masukkan air kedalam tumisan ayam dan jamur. Tambahkan kecap manis, saos raja rasa, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang. Setelah itu cek rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Lalu matikan api
5. Cara membuat acar : ~Kupas kulit mentimun lalu potong-potong. ~Taburi mentimun dengan 1 sdm garam. Sambil diaduk-aduk pelan sampai keluar air. ~Lalu cuci mentimun sampai bersih dan tiriskan ~Masukkan mentimun dalam wadah. Tambahkan gula dan cuka, aduk-aduk kembali lalu tutup dan diamkan sampai keluar airnya
6. Cara membuat sambal rebus : ~Didihkan air. Rebus cabe rawit, tomat dan bawang putih sampai matang. Angkat dan tiriskan. ~Masukkan bahan sambal yg direbus dalam cobek, tambahkan gula dan garam lalu ulek halus.
7. Langkah terakhir rebus mie dan sawi hijau. Angkat dan tiriskan
8. Cara penyajian : Tata mie didalam mangkuk. Tambahkan sawi hijau, acar mentimun, ayam jamur kecap dengan sedikit kuahnya. Kemudian siram dengan secukupnya kuah kaldu yang panas. Lalu sajikan bersama sambal rebus. Bisa juga ditambah dengan kecap dan saos.

Itulah cara membuat Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!