Sop Ayam Kuah Bening

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sop Ayam Kuah Bening yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Kuah Bening yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sop Ayam Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ayam Kuah Bening adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Sop Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep darurat yg terinspirasi dari sop ayam jualannya Almarhumah Mama sewaktu buka warung makan di rumah.. Proses masaknya simple, no drama pokoknya.. Hahahaha..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Kuah Bening:

1. Kuah Ayam:
2. 1/2 ekor ayam
3. 1 ruas jahe
4. 1/2 biji pala utuh uk kecil
5. 1500 ML air
6. Sayur-sayuran rebus:
7. 3 buah wortel uk besar, iris bebas
8. 6 buncis, iris bebas
9. Secukupnya air untuk merebus sayuran
10. Secukupnya garam
11. Bumbu:
12. 3 butir bawang merah uk besar, iris tipis
13. 4 butir bawang putih, cincang halus
14. 1 SDM lada putih bubuk
15. Secukupnya garam
16. Secukupnya kaldu jamur bubuk non MSG
17. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
18. Pelengkap
19. Secukupnya tomat, iris bebas
20. Bawang merah goreng untuk taburan
21. Secukupnya daun bawang dan seledri untuk taburan
22. Secukupnya jeruk limau
23. Sambel rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ayam Kuah Bening

1. Cuci bersih ayam, kucuri perasan jeruk nipis, tabur garam secukupnya, remas², sisihkan. Sementara itu, masak sedikit air, kurleb 300ml, di panci kecil. Ayam yg tadi, kita bilas dengan air. Saat air mendidih, masukkan ayam. Rebus hingga keluar buih²nya. Matikan api, tiriskan ayam rebus tadi, lalu bilas di air mengalir, dan kembali ditiriskan
2. Di panci yg lain, kita rebus sisa air, dari air sebanyak 1500ml, hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yg tadi ditiriskan, bersama geprek jahe dan setengah butir pala. Masak semua dengan api sedang
3. Di kompor lain, kita panaskan pan, beri minyak secukupnya, masukkan irisan bawang merah, tumis hingga layu, masukkan cincangan bawang putih, tumis lagi hingga bawang putih berwarna kuning kecoklatan dan tercium aroma harumnya. Matikan api. Tuang tumisan duo bawang ke dalam rebusan ayam. Disusul dengan garam, lada putih bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Masih masak semuanya dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu meresap ke ayam dan matang sempurna dengan kuahnya
4. Sementara itu, kita bisa rebus wortel, di air mendidih yg sudah dibubuhi sedikit garam, hingga empuk; bergantian dengan buncis, yg juga direbus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan kedua sayuran tersebut
5. Kita kembali menengok ke kuah sopnya. Jika dicicip sudah matang dan rasanya sudah pas, maka sop siap dihidangkan
6. Penyajiannya: tata sayuran rebus bersama irisan tomat dan irisan daun bawang seledri di dalam mangkok saji personal. Ambil dan taruh beberapa potong ayam sop di atas sayur-sayuran itu. Siram dengan kuah. Terakhir, bawang merah goreng ditaburkan di atasnya. Sop ayam siap disajikan bersama sambel rawit dan irisan jeruk limau

Itulah cara membuat Sop Ayam Kuah Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!