Soto Ayam Bening

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Bening yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Bening diperkirakan sekitar 55 menit.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Ayam Bening tanpa santan. Segar dan Gurih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 liter air untuk merebus
3. 1 batang serai, memarkan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 1/2 sdm gula pasir
8. 1 sdt lada bubuk
9. 1 batang daun bawang, potong2
10. secukupnya Garam dan kaldu ayam
11. Bumbu Halus:
12. 6 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri
15. 3 cm jahe
16. 3 cm kunyit
17. 1 sdt ketumbar
18. Bahan Pelengkap:
19. 4 butir telur, rebus
20. Segenggam toge, rebus
21. 2 pak soun, rebus
22. Keripik kentang
23. Tomat, iris tipis
24. Daun seledri, iris tipis
25. Bawang goreng
26. Irisan jeruk nipis
27. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1. Didihkan air. Setelah air mendidih masukkan potongan ayam dan garam. Buang sisa kotoran dan buih pada air rebusan ayam.
2. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang. Proses menumis ini akan memakan waktu sedikit lama agar bumbu matang sempurna dan tidak langu. Setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis sebentar lalu masukkan semua bumbu tumis ini ke dalam air rebusan ayam.
3. Beri garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu ayam dan potongan daun bawang ke dalam kuah soto. Rebus hingga ayam matang.
4. Sembari menunggu ayam empuk dan matang, siapkan bahan pelengkap soto: iris tipis kentang lalu goreng, rebus toge, telur, soun, potong tomat, daun seledri dan siapkan bawang goreng.
5. Setelah ayam empuk dan matang, suwir2 ayam lalu sajikan di mangkok soto dengan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto. Sajikan hangat.

Itulah cara membuat Soto Ayam Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!