Soto Ayam Lamongan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Lamongan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1 buah lemon kuning kecil
3. Bahan A (di blender)
4. 10 siung bawang merah
5. 6 siung bawang putih
6. 6 buah kemiri
7. 1 buah kunyit
8. Bahan B
9. 12 lembar daun salam
10. 12 lembar daun jeruk
11. 3 batang sereh digeprek
12. 2 L air
13. 1/2 sdt gula tropicanaslim
14. 1-1.5 sdt kaldu ayam / penyedap
15. 1-1.5 sdm garam
16. Bahan C
17. secukupnya Tomat merah
18. secukupnya Daun bawang
19. secukupnya Kol
20. 1 bungkus soun
21. Cara buat Koya
22. secukupnya Kerupuk udang
23. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1. Cuci bersih ayam diatas air mengalir. Tambahkan perasan jeruk nipis, tunggu 15 menit. Kemudian bilas kembali ayam hingga bersih.
2. Blender semua bahan A tambahkan sedikit air. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukkan ayam tumis"sebentar. Kemudian masukkan semua bahan kering B, tambahkan air. Lalu tambahkan bumbu" saat ayam sudah diangkat.
3. Jika ayam sudah matang bisa diangkat tiriskan, buang sisa buih kaldu ayam. Iris ayam, kol, daun bawang dan tomat. Rebus sebentar kol dan soun, kemudian tiriskan. Kemudian sajikan diatas mangkuk dengan isian soun, kol, tomat, ayam, daun bawang lalu siram dengan kuah panas.
4. Jika ingin ditambahkan koya buatan sendiri. Kupas bawang putih, iris tipis kemudian goreng hingga kering kecoklatan. Lalu tiriskan. Goreng kerupuk udang sampai mekar, kemudian tiriskan. Masukkan kerupuk secukupnya dan bawang putih, hancurkan sampai halus. Lalu siap disajikan diatas sotonya.
5. 

Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!