Soto Ayam Semarang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Semarang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Semarang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Semarang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Soto adalah salah satu makanan favorit keluarga, anak2 yg tadinya ga suka tauge jadi suka karena makannya pake kuah soto yg seger, terutama soto yang #KuahBening ,duh seger banget, ditemenin dg perkedel dan sate kerang atau sate parunya 😍. Dan kali ini saya mencoba bikin soto bening semarang yg ngangenin, krn kl ke semarang wajib mampir ke soto bangkong atau soto pandanaran. Qadarullah msh blm bisa jalan2 leluasa, akhirnya saya cari resep soto semarang yg rasanya mirip2. Setelah mencoba 3 resep sebelumnya, akhirnya saya jatuh hati dg resepnya mba Shelly, mnrt saya ini mirip dg soto yg saya suka makan kl di semarang, dan ternyata suami dan anak2 jg setuju. Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yg sesuai lidah keluarga, jazakillahu khair mba Shelly 🙏🏻🤗 Source : mba @AndikaShelly #PekanPosbar #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Semarang:

1. 500 gr dada ayam fillet
2. Bumbu halus :
3. 6 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 butir kemiri
6. 2 cm kunyit (bs disesuaikan bila ingin bening)
7. 2 cm jahe
8. 1/4 pala
9. 1 sdt ketumbar
10. secukupnya merica bubuk, garam
11. 750 ml air (200 ml air untuk merebus ayam)
12. Bumbu tambahan :
13. 1 batang sereh, geprek
14. 3 cm lengkuas, geprek
15. 3 lembar daun salam
16. 3 lembar daun jeruk,robek kasar
17. 1 sdm bawang putih goreng
18. 1 batang daun seledri dan daun bawang
19. 1 buah tomat
20. kecap manis
21. Pelengkap :
22. soun atau bihun, seduh dg air hangat, tiriskan
23. kol iris tipis, seduh dengan air panas, tiriskan
24. tauge, seduh dengan air panas, tiriskan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Semarang

1. Rebus ayam hingga setengah matang lalu buang airnya. Lalu rebus ayam kembali dlm air mendidih hingga mulai matang. Haluskan bumbu ditambah garam. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan laos dan sereh yang sudah digeprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk yang dirobek kasar sebelumnya, beri gula, garam/lada halus secukupnya. Koreksi rasa, jika sdh pas biarkan dulu beberapa saat agar bumbu meresap ke ayam. Bisa ditambahkan kaldu jamur agar rasanya tambah nikmat 😊
3. Angkat ayam, tiriskan, lalu goreng setengah matang jgn terlalu kering. Setelah itu disuwir2. Kuahnya biarkan mendidih lagi lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng sebelum disajikan.
4. Untuk bawang putih goreng : iris tipis kotak, lalu goreng dlm minyak/margarin. Saat mulai matang (mulai agak coklat), segera angkat agar tdk gosong.
5. Penyajian : tata dlm mangkok kecil; soun, kol, tauge, ayam suwir, irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang/seledri dan bawang putih goreng.

Itulah cara membuat Soto Ayam Semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!