Tongseng Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, hari ini ada beberapa potong ayam ungkep sisa kemarin. Nemu resepnya ka @wulan1996, pas bgt paksu lg nyebut² masakan tongseng xixixi jadilah tongseng ayam cooking with love judulnya #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #OlahanAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam:

1. 6 potong ayam (saya potong kotak kecil lg)
2. Bumbu halus:
3. 5 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 3 butir kemiri
6. 1 sdm ketumbar
7. 1 cm kunyit
8. 1 cm jahe
9. Sedikit air matang untuk memblend
10. Bumbu pelengkap:
11. 3 lembar daun salam
12. 2 batang sereh geprek
13. 1 cm lengkuas geprek
14. 3 helai daun bawang (potong²)
15. 10 cabai rawit merah
16. 1 buah tomat (potong²)
17. 65 gr santan instan
18. 100 ml air matang
19. 1 sdt garam/sesuai selera
20. 1 sdt kaldu ayam/sesuai selera
21. 1/2 sdt gula pasir/sesuai selera
22. 3 sdm kecap manis/sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam

1. Siapkan bahan-bahan
2. Haluskan bumbu dengan blender/choper/ulekan. (Karena saya diblender menggunakan air, jd masak dulu bumbunya sampai air surut seperti pada gambar ya)
3. Setelah itu beri sedikit minyak untuk menumis bumbu, masukan daun salam dan sereh (disini stock lengkuas saya habis, jd skip tanpa lengkuas). Tumis sampai harum
4. Masukan air dan santan, aduk merata. Lalu masukan ayam nya
5. Setelah itu masukan kecap, garam, kaldu ayam, gula pasir, aduk dan koreksi rasa. Setelah rasa pas dilidah sesuai selera masing², masukan cabai dan tomat.
6. Terakhir matikan api kompor, lalu masukan daun bawang. Aduk merata
7. Tongseng ayam siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba

Itulah cara membuat Tongseng Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!