Ayam bakakak bumbu bacem

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam bakakak bumbu bacem yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakakak bumbu bacem yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam bakakak bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakakak bumbu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam bakakak bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakakak bumbu bacem memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen mudik, kangen alm bapak dan alm ibu, sedikit terobati dg baceman yg manis, empuk dan meresap sampai ke dalam. #PekanPosbar #KreasiBBQ #Pais_TahunBaru #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakakak bumbu bacem:

1. 1 ekor ayam TG (kira2 3/4 kg)
2. 1 bh jeruk nipis
3. 5 lbr daun salam
4. 2 sereh, geprek
5. 2 ruas jahe, geprek
6. 2 ruas laos
7. 3 btr kecil gula merah (4 sdm), sisir
8. 3 biji asam
9. 5 sdm kecap manis
10. 500 ml air (secukupnya sampai ayam terendam)
11. 1 sdm margarin
12. Bumbu halus :
13. 10 bh bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 3 btr kemiri
16. 1 sdm ketumbar
17. 1/2 sdt merica
18. 1 sdm garam
19. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakakak bumbu bacem

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas. Lumuri ayam dg bumbu halus, aduk/bolak balik sebentar sampai ayam sedikit keluar air (supaya bumbu meresap)
2. Tambahkan air, setelah mendidih bisa dimasukkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Sesekali boleh dibalik ayamnya supaya rata matangnya
3. Tambahkan kecap, aduk dan cek rasa. Masak sampai kuah habis/mengental
4. Panggang di teflon dg sedikit mentega (supaya ada sedikit gosong2nya). Balik sekali saja
5. Karena ada bagian yg belum kering dan supaya lebih meresap, saya panggang di oven. Letakkan diatas loyang yg sdh diberi alumunium foil. Tambahkan sisa bumbu, biarkan alm foil terbuka. Panggang dg suhu 200•© selama 10 mnt. Sajikan dengan sambal dan lalabnya

Itulah cara membuat Ayam bakakak bumbu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!