Ayam Bakar Taliwang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Taliwang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1/2 Kg Ayam (7-8 Potong)
2. 4 Siung Bawang Putih
3. 6 Siung Bawang Merah
4. 6 Cabe Merah Besar
5. 50 Gr Rawit
6. 1/2 Ruas Kencur
7. Kemiri Sangrai
8. Trasi Bakar (1 Sch)
9. 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
10. 1 Btg Sereh (Geprek)
11. 4 Lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Rebus ayam yang sudah di cuci bersih selama 5-10 menit, tiriskan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, rawit, dan kencur
3. Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus, masukan daun jeruk, trasi, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga wangi
4. Masukan ayam yg sudah di rebus, lalu tambahkan air smpai terendam
5. Bumbui dengan garam gula penyedap (kaldu bubuk) secukupnya, beri sedikit gula merah kalau ada klo tidak ada 1 sdm kecap manis
6. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam hingga sedikit asat, test rasa. Jika sudah pas sisihkan
7. Panaskan teflon atau pan yg berbeda, panggang sebentar ayam yg sudah berbumbu td dengan api kecil ke sedang (mudah gosong)
8. Kembalikan ayam yg sudah di bakar ke pan bumbu untuk diaduk sbntar (tanpa api) agar bumbu tercoating dengan sempurna

Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!