Ayam Garam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Garam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Garam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Garam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Garam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Garam memakai 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Kangen banget dengan ayam kretek, tapi kok cabe mahal banget yaa, harganya sama dengan daging... Ya sudahlah kita buat versi lain dan tanpa cabe. 31/12/21*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Garam:

1. 1 ekor ayam, lumuri jeruk nipis, cuci bersih. Belah tanpa putus
2. 1 sdm garam kasar atau 1,5 sdm garam halus
3. 1 sdt smoked liquid (boleh tidak digunakan)
4. 1 sdt kaldu jamur (originalnya 1/2 sdt msg)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Garam

1. Campur garam dan kaldu jamur. Sisihkan.
2. Setelah ayam dibersihkan, tusuk2 ayam dengan garpu dan keringkan dengan tisue dapur.
3. Lumuri ayam dengan campuran garam dan kaldu. Merata ke seluruh permukaannya tanpa terlewat, termasuk lipatan2nya. Marinate semalaman.
4. Kukus ayam sekitar 1 jam (Saat mengukus, bungkus tutup dandang dengan kain).
5. Oles ayam dengan smoked liquid (skip bila tidak menggunakan smoked liquid). Kemudian panggang di suhu 180° hingga kecoklatan atau sekitar 1 jam bolak balik
6. Potong2. Sajikan panas. Bikin ngabisin nasi, apalagi dimakan dengan sambal bawang.
7. Note : Sy memasak juga versi yg tanpa menggunakan smoked liquid, anak2 lebih suka versi ini. Sy dan suami lebih suka yg pakai smoked liquid Enak dua2nya...
8. Tips memanaskan bila ayam masih tersisa hingga sore adalah dengan cara mengukusnya.

Itulah cara membuat Ayam Garam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!