Ayam Panggang Areh khas Klaten

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Panggang Areh khas Klaten yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Areh khas Klaten yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Panggang Areh khas Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Panggang Areh khas Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @dapurdien_3011 Pertama kali masak ayam utuhan😄 gampang² susah sih klu menurut saya yg seorang pemula😆 Tapi setelah melihat hasil dan rasanya, jadi gembira banget🤩 alhamdulillah,,,nikmatnya😋👍 #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten:

1. 1 ekor ayam
2. 1 bh jeruk nipis
3. 800 ml air
4. 65 ml santan instan
5. 130 gr gula merah, sisir halus
6. 1 ibu jari lengkuas, memarkan
7. 2 ruas jahe, memarkan
8. 3 lbr daun salam
9. 3 lbr daun jeruk
10. 1 sdm garam
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 sdt kaldu jamur
13. 3 sdm minyak goreng
14. Bumbu Halus:
15. 9 siung bawang putih
16. 5 siung bawang merah
17. 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
18. 1 jari kelingking kunyit
19. 4 btr kemiri sangrai
20. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
21. 1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten

1. Belah dada ayam, cuci bersih. Lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt, lalu cuci bersih. Panggang ayam (saya pakai pan grill) sampai kecoklatan kedua sisinya.
2. Blender bumbu yg dihaluskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas. Tumis sebentar. Masukkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu jamur dan santan instan. Masak sambil diaduk sampai gula merah mencair.
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan ayam. Masak sampai kuah menyusut dan mengental jadi areh. Jangan lupa dibolak balik agar matangnya merata.
6. Panggang ayam lagi sampai ada gosong²nya, sambil di olesi sisa bumbunya tadi😁 jangan lupa dibalik ya. Sajikan😋 ini enak banget, bumbunya sampai merasuk kedalam daging²nya👍

Itulah cara membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!