Ayam Tangkap

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Tangkap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Tangkap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tangkap adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Tangkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#IdeMasakKu Ayam Tangkap, salah satu menu ayam favorit saya. Pertama mencoba menu ini saat di Banda Aceh. Saya sudah mencoba beberapa resep Ayam Tangkap tetapi resep ini yang lebih disukai di rumah. Pada resep Ayam Tangkap ini ayam tidak diungkep terlebih dahulu tetapi hanya di marinasi selama 1 sampai 2 jam sampai bumbu meresep. Kali ini saya hanya masak ½ resep ini karena stok di rumah tinggal ½ ekor ayam. Happy cooking 😊 Source: utube Nyak Rahma Fitria

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap:

1. 1 ekor Ayam Kampung Muda (1 kg)
2. 5 Lbr Daun Pandan, iris selebar 2 cm
3. 5 Tangkai Daun Kari / Salam Koja, ambil daunnya saja
4. 10 siung Bawang merah iris
5. Sesuai selera Cabai hijau
6. 2 bh Jeruk nipis
7. 250 ml Air kelapa
8. 700 ml Minyak Goreng
9. secukupnya Garam
10. Bumbu Halus:
11. 4 siung Bawang putih, iris
12. 2 cm Jahe, iris
13. 4 cm Lengkuas, iris
14. 2 Batang Serai, iris
15. 1 sdm Ketumbar Bubuk
16. 1 sdt Lada bubuk
17. 1/2 sdt Kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap

1. Blender jahe, lengkuas, bawang putih, serai dan air kelapa, sisihkan.
2. Bersihkan dan potong ayam kecil-kecil sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis dan aduk rata. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kunyit bubuk.
3. Tambahkan bumbu halus, aduk rata dan simpan di lemari es selama 1 sampai 2 jam sampai bumbu meresap.
4. Iris bawang merah dan daun pandan, sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas. Masukkan ayam, goreng dengan api sedang. Setelah ayam hampir matang masukkan irisan bawang merah, aduk rata. Setelah bawang goreng kecoklatan, masukkan irisan daun pandan dan daun kari, masak sebentar kemudian tambahkan cabai hijau. Bila ayam sudah kecoklatan (golden brown), angkat dan tiriskan ayam beserta bumbu.
6. Sajikan Ayam Tangkap selagi hangat.

Itulah cara membuat Ayam Tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!