Ayam Tepung Asam Manis

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Tepung Asam Manis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tepung Asam Manis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Tepung Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tepung Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Tepung Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tepung Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini jelas dan asli wenaknya. Aku terinspirasi dari chef devina tapi gak plek plek resep dia aku paste disini. Aku modifikasi sesuai feeling seleraku dan juga bahan2 yang ada dirumah. Hasilnya masyaa allah... dijamin semuanya doyan. ayamnya empuk, garing, asam manisnya pas. Berasa makan di resto mahal, serius! Disini aku tambahin cabai rawit utuh, buat di klethus sendiri, karna ini sajian non pedas supaya anak2 bisa makan tanpa kepedesan, tapi mamak tetep bisa makan pedes dari ngeletus si cabenya. heheeu #CSDepok_antiGTM #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tepung Asam Manis:

1. 250 gr ayam fillet, potong2
2. Marinasi :
3. 2 siung bawang putih, parut
4. 1 ruas jahe, parut
5. 3 sdm kecap asin
6. 1 sdt saus tiram
7. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
8. Bahan pencelup :
9. 5 sdm tepung serbaguna kriuk
10. 1 sdm munjung tapioka
11. 1 sdt merica bubuk
12. secukupnya air
13. Saus :
14. 5 siung bawang putih, cincang
15. 1 buah tomat uk sedang
16. 8 sachet saus tomat (kurleb 8sdm)
17. 1/4 bagian buah nanas, potong2
18. 1 buah paprika, potong2
19. 2 batang daun bawang
20. 5 buah cabai rawit merah (optional)
21. 3 sdm kecap asin
22. 1 sdm saus tiram
23. 1 sdm munjung gula pasir
24. sedikit kaldu bubuk
25. 1/2 gelas air
26. 1 sdm margarin
27. 1 sdt maizena + 2sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tepung Asam Manis

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. marinasi selama 10-15 menit. Lalu larutkan bahan pencelup. Sisihkan.
2. Campur ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan pencelup, aduk merata lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan air. Tunggu mendidih lalu masukkan tomat, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, juga saus tomat. Aduk merata. Kemudian masukkan nanas, paprika, cabai dan daun bawang. Aduk dan masak hingga air menjadi agak sat. Tes rasa.
4. Jika rasa sudah ok, masukkan larutan maizena, aduk merata lagi. Terakhir masukkan ayam, aduk hingga semua tercampur dan terbalut saus. Angkat dan pindahkan ke wadah saji.

Itulah cara membuat Ayam Tepung Asam Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!