Ayam Tinoransak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Tinoransak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tinoransak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Tinoransak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tinoransak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Tinoransak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tinoransak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim....... #Rekreasi_Kalsel Satu lagi masakan khas nusantara yang sayang sekali terlewatkan. Masakan ini berasal dari Manado. Sulawesi Utara. "Ayam Tinoransak" merupakan salah satu menu rumahan yang khas dan sangat populer. Sepintas Ayam Tinoransak ini mirip dengan ayam rica-rica, tapi potongan daging ayamnya kecil-kecil dengan banyak menggunakan rempah-rempah di dalamnya. Atau mirip juga dengan masakan Padang, ayam Lado Mudo, karena banyak menggunakan cabe ijo dan cabe rawit. Penggunaan cabe yang cukup banyak, membuat saya berpikir ini sambal khas Manado, tetapi ternyata setelah dimasak rasa pedasnya agak berkurang, setelah berpadu dengan aroma daun jeruk dan serai. Masakan ini bercita rasa pedas jadi sangat cocok bagi para pencinta makanan pedas, bagi yang tidak doyan pedas, cabenya menyesuaikan aja ya Yuuuk bersama kita leatarikan kuliner nusantara 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source @herliani Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15503637-ayam-tinoransak-khas-manado?invite_token=TCeHgePPJBpbuRyFQfKqX2CJ&shared_at=1631728675 . . . . #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Kalsel #AyamTinoransak #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tinoransak:

1. 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil (boleh pakai fillet)
2. 7 lenbar daun jeruk iris halus
3. 2 batang serai ambil bagian putihnya iris halus
4. 3 lembar daun bawang iris serong
5. 4 buah cabe merah keriting iris serong
6. 2 buah cabe merah besar
7. 3 buah cabe ijo besar
8. Segenggam daun kemangi
9. 1000 ml air
10. 1/2 buah jeruk nipis. Ambil air perasannya aja
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdt kaldu bubuk
13. 1/2 sdt garam
14. Bumbu halus:
15. 10 siung bawang merah
16. 6 siung bawang putih
17. 7 buah cabe merah keriting
18. 10 buah cabe kering, rendam air panas
19. 25 buah cabe rawit
20. 1 jempol jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tinoransak

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam, beri perasan jeruk limau, bilas, tiriskan dan blansir.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga tanak dan harum. Masukan ayam, beri air. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya.
3. Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk. Jika ayam belum empuk bisa tambahkan air lagi. Masak hingga ayam empuk, bumbu merrsap dan kuah menyusut.
4. Tambahkan air perasan jeruk nipis, irisan cabe dan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Masukan daun kemangi. Aduk cepat. Angkat.
5. Ayam tinoransak siap di hidangkan.
6. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Itulah cara membuat Ayam Tinoransak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!