Ayam Tuturuga khas Manado

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Tuturuga khas Manado yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga khas Manado yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Tuturuga khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga khas Manado adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tuturuga khas Manado diperkirakan sekitar 60'.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Tuturuga khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga khas Manado memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan Hampir sama dengan woku ayam, hanya yang membedakan tuturuga ayam memasaknya memakai santan sedangkan woku ayam tidak memakai santan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga khas Manado:

1. 1 kg ayam
2. 1 butir Jeruk nipis
3. 3 lembar Daun pandan
4. 2 lembar daun kunyit
5. 3 batang daun bawang
6. 8 kembar Daun jeruk
7. 3 batang serai
8. 2 mata asam kandis
9. 1 ikat Kemangi
10. 65 gr santan instan
11. 20 gr Fiber Creme
12. Secukupnya Garam dan bumbu kaldu
13. secukupnya Minyak
14. Bumbu halus :
15. 1/2 St Merica
16. 2 ruas jari Jahe
17. 40 gr Cabe merah
18. 8 butir Bawang putih
19. 10 butir Bawang merah
20. 5 keping Kemiri
21. 2 ruas jari Kunyit
22. 1/4 St Jinten

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga khas Manado

1. Cuci ayam lalu lumuri garam dan air jeruk nipis marinasi beberapa saat (boleh dicuci lagi, kalau gak suka asam1)
2. Iris"daun pandan, serai dan daun kunyit, satukan dengan daun jeruk dan asam kandis,..potong" daun bawang dan siangi kemangi
3. Haluskan bumbu, siapkan santan dan bubuk Fiber creme, serta bumbu kaldu
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berminyak, masukan daun pandan dan temannya aduk hingga bumbu matang
5. Masukan ayam beri air dan tutup biarkan menjadi empuk
6. Beri garam dan bumbu kaldu, biarkan air agak surut dan bumbu meresap
7. Setelah air agak surut masukkan daun bawang kemudian kemangi aduk aduk hingga layu lalu masukkan santan, aduk hingga mendidih.
8. Cek rasa, setelah ayam matang dan kuah mengental taburkan fiber creme dan terakhir masukan sisa air jeruk nipis angkat
9. Sajikan...

Itulah cara membuat Ayam Tuturuga khas Manado yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!