Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Ani Brilian (Dengan Penyesuaian) 11/12/2021 (505).....penasaran ma rasa cilok yg sering sy liat di posting di cp jujur sy belum pernah makan cilok,supaya gk penasaran dgn rasa cilok akhirnya hari ini (06/12/2021) sy bikin deh si cilok resep mba Ani Brilian cilok kentang kebetulan ada stok kentang byk di rmh dan sy tambahkan sedikit fillet paha ayam. Kebetulan tema Semarak Clover pekan ini temanya makanan berkuah yg di tentukan oleh mba @Lilawahyu jd cilok sy bikin dgn kuah seblak yg puedeees sampai anak lanangku hampir nangis krn kepedasan 😅😆. Cilok ayam kentang msh tetep lembut bgt walau udh dingin....enak deh pokoknya apalagi ditambah kuah seblak yg pedes mantaap,di makan hangat2 cocok bgt utk cuaca saat ini yg hampir tiap hari hujan #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak:

1. 210 gram kikil tipis rebus dan potong-potong
2. Secukupnya tulangan ayam rebus
3. 1 ikat kecil sawi caisim
4. Secukupnya kol
5. 2 batang daun bawang iris2
6. Bahan cilok :
7. 95 gram fillet paha ayam
8. 1 buah kentang (153 gram) kupas,rebus dan haluskan
9. 225 gram tepung tapioka pak tani gunung
10. 200 gram tepung terigu Cakra kembar
11. 200 ml air mendidih
12. 4 siung bawang putih
13. 2 batang daun bawang iris2
14. 1 sdm garam
15. 1/2 sdm gula pasir
16. Bahan kuah seblak Haluskan :
17. 4 siung bawang merah iris tipis
18. 30 gram ebi,cuci dan rendam air mendidih
19. 5 siung bawang putih
20. 10 cabe rawit merah
21. Sejempol kencur
22. 1/2 sdt kunyit bubuk
23. 3 sdm bumbu dasar merah serbaguna
24. 6 lembar daun jeruk
25. 1 batang serai geprek
26. 2 sdm bon cabe
27. 2 1/2 sdm garam
28. 1 1/2 sdm gula semut kelapa
29. secukupnya Air mineral
30. Secukupnya olive oil utk menumis Bumbu dan merebus cilok

Langkah-langkah untuk membuat Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak

1. Rebus kentang dan haluskan,rendam ebi dgn air mendidih,sisihkan
2. Rebus kikil tipis (yg sdh di cuci bersih) dgn garam dan daun jeruk hingga empuk, kemudian cuci kembali dan potong-potong. Haluskan bawang putih,cabe rawit,kencur,1 lembar daun jeruk dan ebi,sisihkan
3. Blender fillet ayam dgn 4 siung bawang putih hingga halus. Masukkan semua tepung,kentang,campuran ayam bawang putih,daun bawang,garam dan gula lalu tuangi air mendidih secara bertahap aduk rata
4. Setelah tdk panas uleni bahan cilok dgn tangan hingga kalis,tutup serbet dan diamkan 15 menit,lalu bentuk cilok bulat2,olesi tangan dgn olive oil spy tdk lengket
5. Didihkan air dan tambahkan olive oil lalu rebus cilok hingga matang mengapung,trs kan masak hingga cilok benar2 matang, angkat dan tiriskan
6. Rebus tulang ayam hingga matang (tulang ayam sblmnya sdh sy rebus dan di cuci lg,airnya di buang) dan masukkan kikil yg sdh di potong2
7. Menunggu tulang ayam empuk tumis bawang merah hingga layu dan harum,masukkan bumbu halus,bumbu dasar merah,garam,kunyit bubuk,daun jeruk dan serai tumis kembali sampai bumbu matang,tambahkan bon cabe tumis kembali
8. Tuangi air masak bumbu hingga mendidih lalu tuang bumbu ke dlm panci berisi tulang ayam dan kikil,tambahkan gula semut kelapa dan garam lagi
9. Masukkan cilok, sawi,kol dan irisan daun bawang,aduk rata didihkan sebentar dan angkat (jgn terlalu lama spy sayuran msh kres kres klo di makan)
10. Sajikan cilok ayam kentang kuah seblak selagi panas
11. Cilok ayam kentang kuah seblak ini cocok bgt di nikmati saat kondisi cuaca mendung dan hujan spt saat ini

Itulah cara membuat Cilok Ayam Kentang Kuah Seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!