Garang Asem Ayam Kampung

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Garang Asem Ayam Kampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam Kampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Garang Asem Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Garang Asem Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cari resep sana sini semua pake blimbing wuluh, sedangkan disini nggak ada blimbing wuluh. Akhirnya resepnya di gabung2, hehe.. Selamat mencoba, dijamin ngabisin nasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung:

1. 1/2 ekor ayam plus kepala dan ceker
2. 4 siung Bawang Putih (geprek, iris)
3. 8 siung Bawang Merah (iris)
4. 1 ruas Lengkuas (geprek)
5. 2 batang Serai (geprek)
6. 2 lbr Daun Salam
7. 2 lbr Daun Jeruk
8. Garam
9. Kaldu Bubuk
10. Gula
11. 2 sdm Santan Sun Kara
12. Air
13. Minyak untuk menumis
14. 10 bh Cabe Rawit Setan
15. 3 bh Tomat Hijau
16. 2 sdm Air Asem Jawa
17. 1 btr Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung

1. Potong ayam, cuci, beri jeruk nipis ratakan. Diamkan 10 menit, bilas. Sisihkan.
2. Tumis Bawang putih, Bawang merah. Kalau udah kecium wangi masukan cabe rawit, daun salam, serai, lengkuas. Tumis sampai matang dan bawang putih berubah sedikit kecoklatan.
3. Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
4. Setelah air mendidih masukkan ayam, tutup. Tunggu sampai agak empuk (kurang lebih 20 menit). Masukkan daun jeruk, garam, air asem jawa, kaldu, gula, santan. Aduk2, tungggu 10 menit.
5. Cek rasa dan keempukan ayamnya. Kalau ayam sudah empuk tambahkan tomat hijau, tunggu 5 menit. Siap dihidangkan. Selamat mencoba..

Itulah cara membuat Garang Asem Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!