Garang Asem Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Garang Asem Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Garang Asem Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang Asem Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Garang Asem Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam:

1. 500 gram dada ayam (potong kecil)
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 9 buah cabai rawit merah
5. 9 buah cabai rawit hijau
6. 1 batang serai
7. 1 ruas jari lengkuas
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt kaldu jamur
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. 1/2 sdt kunyit bubuk
14. 250 ml santan cair
15. 250 ml air
16. 5 sdm minyak sayur (untuk menumis)
17. 6 lembar daun pisang (ukuran 30 cm x 50 cm)
18. 3 buah tusuk gigi
19. Bahan Iris:
20. 2 buah tomat merah
21. 2 buah tomat hijau
22. 3 buah belimbing sayur
23. Bumbu Halus:
24. 5 siung bawang merah
25. 4 siung bawang putih
26. 5 buah kemiri (sangrai)
27. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam

1. Siapkan air lalu rebus ayam sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
4. Masukkan santan cair dan air lalu aduk-aduk.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
6. Koreksi rasa lalu masukkan ayam.
7. Aduk-aduk sampai merata lalu diamkan sampai air menyusut.
8. Siapkan daun pisang masing-masing dua lembar.
9. Bungkus ayam, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, belimbing sayur, tomat merah, dan tomat hijau ke dalam daun pisang dengan tusuk gigi.
10. Siapkan panci kukus lalu kukus ayam selama 20 menit (sampai daun pisang layu).
11. Garang asem ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah cara membuat Garang Asem Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!