Gulai Ayam Rempah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam Rempah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Rempah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Rempah adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Rempah diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Rempah memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Racikan bumbu coba-coba yang hasilnya nikmat n' lezat. Penambah selera makan 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Rempah:

1. 2 kg ayam, bagian paha atas, potong 2
2. 1 butir kelapa, parut, jadikan santan kental dan encer
3. 4 butir kemiri
4. 3 siung bawang putih
5. 3 siung bawang merah
6. 6 cabai merah panjang
7. 4 cabai rawit merah
8. 3 cm jahe
9. 2 cm kunyit
10. 1 batang serai
11. 1 sdm jinten
12. 1/2 sdt merica putih
13. 1/4 sdt ketumbar
14. 1/2 sdt merica hitam
15. 5 butir kapulaga
16. Sedikit kayu manis, bunga lawang, cengkeh & biji pala
17. 200 ml air untuk santan kental, 700 ml air untuk santan encer
18. secukupnya Garam & gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Rempah

1. Haluskan bumbu 1: kemiri, merica, jinten, kapulaga, biji pala, ketumbar, kayu manis, bunga lawang, & cengkeh.
2. Haluskan bumbu 2: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit & serai.
3. Buat sedikit irisan bawang merah
4. Tumis irisan bawang merah, setelah harum, masukkan bumbu halus 2 dan 1 secara berurutan. Tambahkan garam dan daun jeruk. Penyedap bila suka.
5. Didihkan santan encer, rebus ayam hingga empuk
6. Masukkan bumbu tumis, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula merah sesuai selera.
7. Setelah 5 menit, masukkan santan kental dan masak hingga matang.
8. Banyaknya air yang tersisa, disesuaikan dengan tingkat kepekatan gulai. Semakin lama, kuah gulai makin kental. Saran saya masak sampai kuahnya tidak terlalu kental agar bisa dinikmati. Terakhir sajikan dengan labu siem kukus dan sambal bawang. Ada emping atau kerupuk boleh juga. Selamat memasak untuk orang2 tersayang 🍴😊

Itulah cara membuat Gulai Ayam Rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!