Gulai Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam:

1. 1 ekor ayam (saya pakai jantan)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. Bumbu Halus
5. 5 cabe merah keriting
6. 3 buah cabe merah besar (buang biji)
7. 6 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 2 buah kemiri (sangrai)
10. 1/2 sdt jinten (sangrai)
11. 1 sdt ketumbar (sangrai)
12. 2 ruas jahe
13. 3 ruas kunyit
14. Bumbu Daun:
15. 1 daun kunyit
16. 2 lembar daun salam
17. 3 lembar daun jeruk
18. 1 batang Sereh (geprek)
19. Bumbu Bubuk (secukupnya)
20. Garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk
21. 1 sdm air asam jawa
22. Santan (saya pakai kara kecil)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam

1. Cuci bersih ayam lalu beri garam dan jeruk nipis diamkan 10 mnt, rebus sebentar sampe air mendidih dan berbusa, buang airnya
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu daun
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu daun
4. Masukkan ayam aduk merata hingga bumbu menyebar aduk hingga ayam kecoklatan lalu beri air secukupnya… beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk koreksi rasa lalu masak hingga mendidih dan ayam matang
5. Masukkan santan dan air asam jawa.. aduk terus hingga mendidih jgn sampai santan pecah.. koreksi rasa terakhir lalu angkat

Itulah cara membuat Gulai Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!