Kari Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kari Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kari Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kari Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam:

1. 1/2 kg ayam kampung / ayam potong
2. Jeruk nipis, garam
3. Santan
4. 2-3 sdm Ue neulheu
5. 1 sereh
6. 1 tangkai daun kari/temurui
7. 3 lembar daun jeruk
8. 3 bawang merah kecil (½ bawang merah besar) iris tipis
9. Bumbu halus
10. 10 bawang merah kecil (1,5 bawang merah besar)
11. 7 bawang putih
12. 10 cabe merah kecil (5 yg besar)
13. 1 sdt lada bubuk
14. 1 sdm ketumbar bubuk
15. Rempah
16. 4 kapulaga
17. 3 cengkeh
18. 2 bunga lawang
19. 1 jari kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis + garam, diamkan 10 menit
2. Blender bumbu halus + ue neulheu, rendam ayam ke dalam bumbu selama 15 menit-an
3. Tumis irisan bawang merah, tambahkan bahan rempah2, sereh. Setelah harum tambahkan daun2an.
4. Masukan ayam yg sudah di rendam bersama bumbu. Tambahkan santan secukupnya.
5. Aduk2 agar santan tidak menggumpal. Tambahkan garam 2 sdm, dan 1 sdm gula. Tunggu hingga ayam matang dan kuah menyusut. Cek rasa.

Itulah cara membuat Kari Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!