Koloke Ayam saus Asam Manis

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Koloke Ayam saus Asam Manis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke Ayam saus Asam Manis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Koloke Ayam saus Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koloke Ayam saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Koloke Ayam saus Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke Ayam saus Asam Manis memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Source : mba @Febry_Caturia #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koloke Ayam saus Asam Manis:

1. 350 gr dada ayam fillet, potong dadu
2. Bumbu marinasi ayam :
3. 2 sdt bawang putih bubuk
4. secukupnya Garam dan merica bubuk
5. Bahan kering :
6. 100 gr tepung serbaguna
7. 100 gr tepung terigu
8. 1/4 sdt baking powder
9. Bahan basah :
10. 1 butir putih telur
11. 1 sdm bahan kering
12. 100 ml air es
13. Bahan saus :
14. 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
15. 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
16. 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
17. 1 buah wortel, potong korek api (saya skip)
18. 1 buah timun, buang bijinya dan potong korek api
19. 1/4 buah nanas, potong kecil
20. 2 buah cabe merah, iris serong (optional)
21. 10 sdm saus tomat
22. 1 sdm kecap inggris
23. 2 sdm saus sambal
24. secukupnya Gula, garam dan merica bubuk,
25. 200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Koloke Ayam saus Asam Manis

1. Cuci ayam lalu potong2, tambahkan bumbu marinasi, diamkan 30 menit di lemari es (saya 2 jam krn kelupaan 😁).
2. Campur semua bahan kering dan begitu jg bahan basah masing2 di wadah yg berbeda, aduk rata.
3. Lalu, utk menggoreng ayam. Masukkan ayam ke dalam bahan kering, baluri dg rata kemudian celupkan ke bahan basah, dan masukkan kembali ke bahan kering baluri dg rata kembali sambil sedikit dicubit2.
4. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng ayam dgn api sedang sampai golden brown, lalu tiriskan.
5. Untuk membuat saus : tumis duo bawang hingga harum. Lalu masukkan cabe iris kemudian saus tomat, saus sambal, air. Tambahkan bumbu2 pelengkap lainnya, dan masukkan wortel (saya skip), timun, nanas & bawang bombay yg dipotong memanjang td, koreksi rasa.
6. Penyajian : tata ayam di wadah/mangkuk/piring saji, lalu siram dengan saus asam manis.

Itulah cara membuat Koloke Ayam saus Asam Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!