Opor Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 40 menit.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu favorit keluarga :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 4 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai, geprek
5. 2 cm lengkuas, geprek
6. 100 ml santan Kara
7. 800 ml air
8. secukupnya Garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam
9. Bumbu Halus:
10. 8 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 2 butir kemiri
13. 1 ruas kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
14. 1 sdt ketumbar
15. 1/4 sdt jinten (optional, agar lebih aromatik)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan
2. Blender/Ulek semua bumbu halus. Setelah itu panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang.
3. Masukkan potongan ayam lalu aduk rata. Tambahkan 800 ml air + 1 sdm santan Kara ke dalam wajan (memasak ayam dalam santan encer) masak hingga ayam matang.
4. Terakhir, masukkan sisa santan Kara. Aduk rata, lalu masak hingga kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
5. Jika ayam sudah matang dan kuah sudah menyusut, angkat opor dan sajikan.

Itulah cara membuat Opor Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!