Panada Manado Ayam & Tuna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Panada Manado Ayam & Tuna yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Panada Manado Ayam & Tuna yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Panada Manado Ayam & Tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Panada Manado Ayam & Tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Panada Manado Ayam & Tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada Manado Ayam & Tuna memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Dari kmrn maju mundur bikin cemilan asal Manado,Sulawesi Utara ini Pasalnya sekali bikin hrs langsung habis,mau nyoba dibikin frozen jg masih belum berani mooms 😁 Selain karna ada isian Nasi Bakar yg nangkring di frozen,karna mmg bingung jg mau diapain itu ayam & ikan suwir, mau buat nasi bakar males ribetnya .jd nekatlah eksekusi panada deeh Hasil dr rotinya lembuuut banget yaaa,tergantung pd pengulenannya jg.ane seperti biasa... Cukup pada kalis elastis. Utk isiannya resep yg ana cantumin resep agak besar ,jd kalau bikin jumlah kecil.bisa diconvert dibagi 4 / 5 yaaa. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahanikan #reseppanadamanado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Panada Manado Ayam & Tuna:

1. 📌 Bahan isian :
2. 2 ekor tuna (-/+ 4kg an)
3. 1/2 ekor ayam
4. 200 gr bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. 100 gr kemiri
7. 20 bh cabe kriting
8. 50 gr cabe rawit
9. 2 sdm kunyit bubuk
10. 2 sdt ketumbar bubuk
11. 3 btg serre,geprek
12. 2 ruas jahe,geprek
13. 6 sdm gula merah
14. 400 ml santan (bisa sedang bisa kanil)
15. 7 lbrdaun salam + 15lbr daun jeruk
16. 2 ruas besar laos,geprek
17. Garam,gula pasir & kaldu bubuk
18. 📌 Bahan Roti :
19. 350 gr terigu prosedang
20. 45 gr gula pasir
21. 1 btr telur
22. 3/4 sdt ragi instant
23. 65 ml santan instant
24. 120 ml air
25. 1 sdm butter / margarin + sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Panada Manado Ayam & Tuna

1. Isian : panggang ikan & ayam (diasap hingga matang,proses ini -/+ 1-2jam) Setelah matang disuir". Tumis bumbu: duo bawang,duo cabe & kemiri,tumis hingga matang.kemudian haluskan. Tumis duminuak bekas tumis bawang tadi : serre,laos,jahe,daun jeruk daun salam.tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus.tuang santan & suwiran ayam & ikan.beri bumbu.masak hingga kuah susut kering.sisihkan
2. Roti : masukkan semua bahan dlm wadah kecuali butter & garam. Uleni hingga kalis.kemudian masuk butter & garam.uleni lg hingga kalis elastis.tutup dg lap bersih.proofing hingga mengembang 2x lipat.hati" jgn overproof.setelah mengembang kempiskan adonan.bagi menjadi beberapa bagian.ane timbang per @35g. Foto dibawah per @50g ya bund.jadinya kebesaran.
3. Jadi ane tuh dah bikin 2x.yg pertama karna buru" pengen cepet selesai.adonan ditimbang per @50g.eh pas digoreng besaaaaaar 😂😂. Beberapa hari kemudian ane nyoba lagi.in syaa Allah kalau ane pas utk @35gr.kalau mau dikecilin lagi monggo yaaa...disesuaikan selera aja. Poto dibawah ini percobaan pertama 😁✌.
4. Setelah ditimbang,langsung dirounding / dibulatkan ya.tujuannya permukaan roti biar mulus nanti. Setelah dirounding semua. Ambil yg pertama kali dibulatkan,pipihkan adonan.lalu isi dg suwiran ayam&ikan tadi.lalu tutupkan dg sisi sebelahnya.ditekan" sedikit ya biar ga kebuka.lakukan sampai semua adonan habis.di step ini roti belum ane pilin pinggirnya.letakkan diatas loyang yg ditaburi tepung.
5. Panaskan minyak diatas api sedang agak kecil. (Ane pake minyak padat dicampur dg minyak sayur yg baru & bersih) sambil tunggu suhu minyak memanas, panada mulai dipilin pinggirnya satu persatu. Lalu goreng,bolak balik ya biar warnanya merata.goreng hingga golden brown.angkat tiriskan diatas loyang yg dialasi kertas nasi /tissue. Siap disajikan Eh mau utk jualan jg bs lho buuund Monggo monggo dicobaaa 😋💕

Itulah cara membuat Panada Manado Ayam & Tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!