Soto Kerongkong Tulang Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Kerongkong Tulang Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kerongkong Tulang Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Kerongkong Tulang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kerongkong Tulang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kerongkong Tulang Ayam adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kerongkong Tulang Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Soto Kerongkong Tulang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kerongkong Tulang Ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

biasanya soto kerongkong tulang ayam selalu jadi andalan masakan ibuku saat cucu2nya datang berkunjung, selain rasanya yg segar, gurih juga bikin nagih. Kaldunya juga lebih kental mam, bisa jadi pilihan kalau bosan dengan sup ayam, di sotoin aja... kerongkong tulang ayam ini biasanya dijual dipasar2 tradisional dari sisa2 dagingnya yang dijual fillet.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kerongkong Tulang Ayam:

1. 1 kg kerongkong tulang ayam, potong2 kecil
2. 1 buah tahu putih besar
3. 2 sdm minyak sayur untuk menumis
4. 2 liter air
5. Bumbu:
6. 8 buah bawang merah, iris halus
7. 1 sdt merica
8. 3 sdt garam
9. Bumbu yang dihaluskan
10. 1 sdt ketumbar
11. 10 butir kemiri
12. 1/2 sdt jinten
13. Bumbu yang dimemarkan
14. 7 siung bawang putih
15. 2 ruas jari kunyit, bakar
16. 2 ruas jahe
17. 2 batang serai
18. Bahan pelengkap
19. 2 bungkus soun naga
20. secukupnya touge, rebus setengah matang, tiriskan
21. 2 tangkai seledri dan daun bawang
22. 5 siung bawang putih, iris, goreng
23. kecap manis/skip jika tidak suka
24. irisan jeruk nipis
25. sambal (rebus 10 buah cabe rawit merah, haluskan, tambahkan gara

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kerongkong Tulang Ayam

1. Rebus 1 liter air hingga mendidih biarkan terbuka jangan ditutup ya bun supaya air lebih sehat dan klorinnya menguap, lalu masukkan tulang ayam yang sudah dicuci bersih, baru tutup pancinya. masak setengah matang hingga lemak ayam keluar.
2. Buang air rebusan pertama, cuci bersih ayam, lalu ganti dengan air baru, rebus kembali ayam.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum masukkan kedalam rebusan ayam bersama bumbu lainnya. Masukkan tahu putih yang sudah dipotong2 kotak. Rebus kembali hingga kerongkong ayam matang.
4. Tempatkan bahan pelengkap kedalam mangkok, soun, tauge, masukkan soto, beri taburan bawang putih goreng, daun bawang dan seledri. lengkapi dengan perasan jeruk nipis dan sambal. hhmmmm....segaarr...

Itulah cara membuat Soto Kerongkong Tulang Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!