Tongseng Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi hari ini binggung mau masak apa kebetulan ada ayam dan bahan lainnya jadi kita coba olah menjadi tongseng ayam 😂 Jadi Tongseng merupakan kuliner khas Jawa Tengah dengan isian daging ayam, irisan kol, cabai rawit, dan tomat merah yang menyegarkan. Masakan dengan kuah santan ini memiliki cita rasa yang cukup menggiurkan, perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas terasa dalam satu mangkuk tongseng.. #Selamat_Mencoba👩‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam:

1. Ayam (paling enak bagian yang banyak tulangnya ya Bun)
2. 3 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang sereh (sedang/memarkan)
5. 2 lembar daun salam
6. Lengkuas (memarkan)
7. Jahe (memarkan)
8. 3 buah tomat merah (kecil/potong kasar)
9. Kol (potong asal)
10. 1 batang daun bawang (potong)
11. 1 Lombok besar (iris serong)
12. Cabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan untuk campuran)
13. Sedikit ketumbar bubuk
14. Sedikit kunyit bubuk
15. Merica bubuk (sesuaikan)
16. Garam (tes rasa)
17. Penyedap rasa (sesuaikan)
18. Sedikit gula merah
19. Kecap manis
20. Santan instan (sedikit saja)
21. 700 ml air (boleh ditambah jika kurang)
22. Bumbu yang dihaluskan
23. 2 siung bawang putih
24. 5 siung bawang merah
25. 1 buah kemiri (sangrai)
26. Bumbu tumis
27. 1 siung bawang putih (iris)
28. 3 bawang merah (iris)
29. Cabe rawit (sesuaikan/potong-potong)

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam

1. Cuci bersih ayam, siapkan semua bahan yang akan dibutuhkan belender bahan halus, iris bahan tumis, potong kol, tomat dan daun bawang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe kecil yang sudah di iris sampai harum.
3. Ketika tumisan sudah harum tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan jahe yang sudah di memarkan, lengkuas yang sudah dimemarkan, daun jeruk, daun salam. Kunyit bubuk, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Kemudian Masak kembali sampai harum.
4. Ketika sudah meresap dan harum.turunkan daging ayam.dan masak kembali sampai bumbu meresap dan tercampur smua ke daging ayam
5. Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu campurkan sedikit garam, penyedap rasa, gula merah, kecap dan sedikit santan.(tes rasa) jika kurang boleh ditambah sesuai selera.
6. Ketika rasa sudah dirasa pas, dan daging ayam sudah masak.. turunkan cebe kecil dan irisan Lombok besar. Disusul dengan potongan kol, daun bawang dan tomat. Aduk rata.
7. Tunggu hingga semua bahan masak merata jangan lupa untuk selalu tes rasa.apabila sudah dirasa pas..matikan kompor dan sajikan👩‍🍳

Itulah cara membuat Tongseng Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!