Ayam Bakar Ungkep

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Ungkep yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Ciwie katering ini uenaak lho. Anakku aja sekali makan bisa abis dua potong ayam + dua piring 😁...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep:

1. 1 kg ayam, potong-potong (me : pakai paha bawah 10 biji)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 6 lembar daun salam
4. 7 lembar daun jeruk
5. 1 batang serai
6. 4 iris lengkuas
7. 3 sdm gula pasir
8. 50 gr gula merah
9. 600-800 ml air, untuk merebus
10. Minyak secukupnya, untuk menumis bumbu
11. Bumbu halus :
12. 6 buah bawang putih
13. 1 sdm kunyit halus
14. 1 sdm ketumbar
15. 1/2 sdm jinten
16. 1 sdm garam
17. Olesan ayam (campur jadi satu)
18. 60 ml kecap manis
19. 1 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep

1. Cuci bersih ayam, jangan lupa beri perasan air jeruk nipis supaya ayam tidak berbau amis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga berbau harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk-aduk kembali hingga bumbu matang.
4. Tuang airnya. Tunggu hingga air mendidih. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk rata.
5. Masukkan ayam. Sesekali aduk- aduk supaya tidak gosong.
6. Tunggu hingga bumbu ayam meresap dan air berkurang.
7. Setelah ayam matang lalu angkat dan tiriskan.
8. Setelah dingin, olesi ayam dengan campuran olesan ayam hingga rata.
9. Bakar ayam hingga kecoklatan. Saya bakar ayamnya pakai teflon, karena nggak punya alat buat bakar.
10. Siap dinikmati bersama nasi putih dengan pelengkap sambal dan lalapan.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!