Ayam Bepangat Khas Kalsel

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bepangat Khas Kalsel yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bepangat Khas Kalsel yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bepangat Khas Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bepangat Khas Kalsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bepangat Khas Kalsel adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bepangat Khas Kalsel diperkirakan sekitar 25 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bepangat Khas Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bepangat Khas Kalsel memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis, 23 September 2021/#510 Source recipe : @kikifhatria Pas mbak Kiki posting resep ini, lgs cookmark.. Seperti dugaanku resepnya enak.. Alhamdulillah.. Mirip rasa semur ayam tapi lebih kental. Kental yg umami dari penambahan tomat yg ikut dihaluskan. Saya tulis sesuai resepnya mbak Kiki yg mengcooksnap resepnya mbak @herliani dari Kalsel, meski resepnya sy modif halus..Terimakasih resepnya ya mbak Kiki juga mbak Herliani. Sy banyakin cabe merah keriting, meski rasanya tetap juga dominan manis dari pemakaian kecap, cuma pengaruh ke warna kuah jd nampak lebih merah menggugah selera. Tentang seasoning hrs disesuaikan krn beda merk kecap itu akan beda ke rasa juga. Suka banget deh resepnya, simpel cuma ngandelin bwg, cabe, tomat, kecap manis dan kecap asin bisa bikin nagih. Yuuk mau coba juga. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaKalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bepangat Khas Kalsel:

1. 1/2 ekor (500 gr) ayam, potong sesuai selera
2. ( utk hilangkan amis beri perasan jeruk nipis, cuci bersih lagi
3. atau direbus sebentar dlm air mdidih)
4. 3 sdm kecap manis (me : 2 sdm=30 ml kecap bango)
5. 1/2 sdm kecap asin (me : 1 sdm =15 ml kecap asin indofood)
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt gula pasir (me : 1/2 sdt)
8. 1 sdt kaldu jamur (me : 1/2 sdt)
9. 150 ml air
10. ⏩Bumbu Halus :
11. 8 butir bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 2 buah cabe keriting (me : 7 buah)
14. 1 buah tomat (me :83 g)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bepangat Khas Kalsel

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe keriting. (Note : Sebelumnya dipotong2 dulu, lalu blender pake blender bumbu tanpa penambahan air)
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan kecap asin dan kecap manis, aduk sebentar lalu masukkan ayam. Aduk rata, sampai daging ayam berubah warna.
4. Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, aduk rata kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga ayam matang dan kuahnya menyusut/mengental. Cek rasa.
5. Sajikan hangat 🤤

Itulah cara membuat Ayam Bepangat Khas Kalsel yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!