Ayam Betutu

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Betutu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @avriliacahyani (Ciledug - Tangerang) Ini saya buat versi gak pedasnya ya.. Menyesuaikan lambung org di rumah yg suka kumat maag nya kalau makan pedas. Kalau mw pedas, bs di tambah cabe rawitnya / campur dg cabe setan yaa.. #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu:

1. 7 potong Ayam
2. Secukupnya Garam, gula & air
3. Bumbu halus :
4. 1 sdt munjung Ketumbar
5. 3 butir Kemiri
6. 1 ruas Kunyit
7. 15 bh Cabe rawit (me: 12 bh rawit)
8. 2 blok Terasi ABC
9. 1 sdt Merica butir
10. Bumbu rajang halus (me: blender pulse 3x, setengah kasar) :
11. 150 gr Bawang merah
12. 5 siung Bawang putih
13. 1 jempol Lengkuas muda
14. 3 jempol Kencur
15. 1 ruas Kunyit
16. 1 jempol Jahe
17. 20 bh Cabe rawit
18. 1 batang Sereh, putihnya aja (me: iris²)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu

1. Tumis bumbu halus & bumbu rajang sampai harum
2. Masukkan ayam, biarkan berlumur bumbu hingga rata
3. Tambahkan air, gula & garam. Ungkap dg api kecil. Tutup panci sampai ayam matang & kuah menyusut
4. Setelah ayam matang, koreksi rasa & sajikan.. (Ini aku buat kuah nya agak kering yaa. Kalau mau berkuah, silahkan.. Selera msg² yaa)

Itulah cara membuat Ayam Betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!