Ayam Bumbu Tengkleng

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bumbu Tengkleng yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Tengkleng yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bumbu Tengkleng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Tengkleng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bumbu Tengkleng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Tengkleng memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بسم الله الرحمن الرحيم Seharusnya kuahnya tidak terlalu banyak santan dg tingkat kekentalan sedang. Agar lebih praktis, saya pakai bumbu dasar kuning. Untuk cabe sy ganti dg bumbu dasar merah 1 sdm. #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : Winda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Tengkleng:

1. 1 ekor ayam potong (1/2 ekor)
2. Bumbu halus (3 sdm bumbu dsr kuning+1/2-1 sdm bumbu dsr merah)
3. 8 siung bwg merah
4. 6 siung bwg putih
5. 4 bh cabe keriting
6. 3 bh cabe rawit
7. 1 ruas kunyit
8. 1 btr kemiri
9. 1 sdt ketumbar bubuk (1/2)
10. 1 sdt lada bubuk (1/4)
11. Bumbu pelengkap
12. 1 ruas jahe,geprek
13. 1 ruas lengkuas,geprek
14. 1 btg sereh,geprek
15. 2 lbr daun salam
16. 4 lbr daun jeruk
17. Sesuai selera, gula merah, garam, kaldu bubuk
18. 1 bh tomat merah, potong2
19. Santan dr 1/4 bh kepala (santan instan+air 250 ml)
20. Minyak goreng, utk numis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Tengkleng

1. Bersihkan ayam, rebus sebentar saja, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam panci bumbu, aduk sebentar.
4. Tambahkan santan yg tidak terlalu kental, (punya saya kekentalan, jgn ditiru ya🤭). Masukkan juga garam, kaldu dan gula, masak dengan api kecil. Tunggu ayam empuk dan santan sedikit menyusut.
5. Sebelum diangkat, iriskan tomat merah agar rasa kuah lebih segar.

Itulah cara membuat Ayam Bumbu Tengkleng yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!