Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : ibu @siswatyelfinbachtiar Dapat ilmu dari Ngobrasnya Genk PeDa yang bertema Aneka Crispy dari bu Siswaty ituu seneeng banget.. biasanyaa si kakak kalau mau ayam geprek .. disuruh beli aja karena takut ga berhasil. Sekarang setelah tahu ilmunyaa.. siap kapanpun kalau mau bikin. Kriuk-kriuknya pas.. ga kalah sama yang merek M*D atau K*C.. Terimakasih ibu.. semoga berkenan ya bu #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Siswaty #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi:

1. 4 potong ayam
2. secukupnya Minyak goreng
3. Bumbu Mix
4. 75 gr Royco
5. 50 gr garam
6. 5 gr soda kue
7. Tepung Mix
8. Bumbu mix
9. 1 kg terigu
10. Bahan Rendaman
11. 5 sdm tepung mix
12. 1 butir telur
13. Air secukupnya (1,5 ltr)
14. Sambal Kemangi
15. 20 buah cabe rawit orens
16. 2 siung bawang putih
17. 2 buah tomat
18. 1 sachet terasi ABC, bakar
19. Daun kemangi
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt gula
22. 1 sdt kaldu bubuk
23. Bahan Marinasi Ayam
24. 2 sdt bubuk bawang putih
25. 2 sdt garam
26. 1 sdm minyak wijen
27. 2 sdm saus tiram
28. 2 sdt paprika bubuk
29. 2 sdt cabe bubuk
30. Pelengkap
31. Taburan bawang goreng
32. Tempe goreng
33. Terong goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk membuang lemak kotor. Lalu marinasi dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit di kulkas. Saya memarinasi semalaman.
2. Buat bumbu mix, tepung mix dan air rendaman. Ambil ayam yng sudah dimarinasi. Taruh di tepung mix, bolak-balik ayam lumuri dengan tepung mix, sambil sesekali dicubit-cubit
3. Ambil ayam dan masukkan ke air rendaman, celupkan, lalu masukkan ke dalam tepung mix lagi. Bolak balik ayam hingga terlumuri tepung, lakukan setidaknya 2 kali langkah ini. Lalu goreng dalam minyak agak banyak yang panas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan
4. Siapkan bahan pembuat sambal kemangi. Goreng cabe, bawang putih dan tomat. Bakar terasi
5. Setelah cabe, bawang dna tomat layu masukkan daun kemangi, masak sebentar lalu taruh dalam cobek berserta terasi. Beri garam, gula dna kaldu bubuk. Uleg sambal.
6. Siapkan nasi pada piring. Beri ayam crispy. Geprek dengan ulegan lalu beri sambal kemangi diatasnya. Sajikan bersama tempe dan terong goreng

Itulah cara membuat Ayam Crispy Geprek Sambal Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!