Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngeliat chef devina halusin bumbunya terpisah dgn lengkuasnya. Kupikir knp nd sekalian aja halusinnya supaya lebih cepat. Ternyata pas aku coba malah ga mau halus 😂🤦‍♀ padahal udah dikocok2 wadah blendernya, dinyala matiin berkali2, ga halus2 jg. Sampe harus terpaksa misahin sedikit2 yg udah halus dan yg belum halus diblender lagi. Berujung ngulek sedikit sisanya supaya lebih cepat. Jadi lama bgt prosesnya, gini deh klo sotoy 🤣 mungkin krn blenderku jg udah kurang bagus sih, pisaunya mmg ada yg bengkok dikit 😅 Source Yutub : Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina:

1. 500 gr ayam (7 potong)
2. 500 ml air kelapa/air biasa (sy 350 ml hydrococo+air))
3. 1 1/3 sdt garam
4. 1 sdt kaldu ayam/penyedap
5. 1/3 sdt merica
6. Bumbu Cemplung
7. 2 batang sereh, geprek
8. 3 lembar daun salam
9. Bumbu Halus
10. 100 gr lengkuas (sy 72 gr tanpa kulit), blender dgn air
11. 8 siung bawang merah
12. 8 siung bawang putih
13. 8 butir kemiri
14. 1 sachet terasi (4 gr)
15. 1,5-2 sdt ketumbar
16. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

1. Haluskan bumbu, sebaiknya lengkuasnya dihaluskan terpisah ato bisa diparut pake parutan kelapa.
2. Tumis bumbu halus sampe agak kering dgn api agak besar (Ini sy tumisnya masih kurang kering ya. Seharusnya warnanya agak kecoklatan) Tambahkan sereh dan daun salam. Tumis lagi sebentar.
3. Masukkan air kelapa/air. Tambahkan garam, penyedap, dan merica. Aduk rata. Biarkan mendidih lalu masukkan ayam. Ungkep 30 menit-1 jam dgn api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Goreng ayam beserta bumbu lengkuasnya diminyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan. Gunakan api agak besar.
5. Angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!