Ayam Kalasan Pandan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kalasan Pandan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kalasan Pandan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kalasan Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kalasan Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kalasan Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kalasan Pandan memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... #GreenFood Gai Hor Bai Toey atau ayam pandan Thailand adalah ayam goreng khas Thailand yang di bungkus dengan daun pandan dan bercita rasa manis gurih. Sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Ini adalah kali ke 2 saya membuat ayam goreng pandan, tapi untuk kali ini saya akan membuat AYAM KALASAN PANDAN, dimana sebelum di bungkus pandan, ayam nya akan saya marinasi dengan bumbu kalasan. Hhhmmm akan terjadi kolaborasi yang yummy nih dari ayam bercita rasa Thailand dan Indonesia. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 #AyamKalasanPandan #MasakanBundaPashalenko #GreenFood #BerapiBerami_GreenFood #Cookpad #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kalasan Pandan:

1. 1 kg fillet dada ayam, potong dadu besar
2. secukupnya Pandan, pilih ukuran sedang
3. Bumbu kalasan:
4. 1000 ml air kelapa
5. 2 bungkus bamboe bumbu kalasan
6. 2 batang serai geprek
7. 3 lembar daun salam
8. 5 lembar daun jeruk
9. Pelengkap:
10. Sambal bajak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kalasan Pandan

1. Siapkan semua bahan.
2. Marinasi ayam dengan 1 bungkus bamboe bumbu kalasan. Remes-remes agar bumbu merata. Diamkan ± 30 menit atau semalaman, simpan di dalam kulkas.
3. Keluarkan ayam dari dalam kulkas. Bungkus ayam dengan daun pandan. Lakukan hingga habis.
4. Ungkep ayam bersama 1 bungkus bamboe bumbu kalasan dan air kelapa, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasanya (ayam tidak diaduk atau di balik ya)
5. Letak ayam pada pinggan tahan panas, saya pakai loyang, kemudian di oven hingga kering dan kecoklatan.
6. Sajikan Ayam Kalasan Pandan bersama sambal bajak.
7. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Itulah cara membuat Ayam Kalasan Pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!