Ayam kecap pedas manis

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam kecap pedas manis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kecap pedas manis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam kecap pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kecap pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam kecap pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kecap pedas manis memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap masakan yang berhubungan dengan kecap saya selalu menambahkan cabe rawit entah itu diulek maupun diiris halus dan menambahkan lada yang agak banyak.karena orang rumah bukan penggemar masakan yang manis-manis jadi untuk menghilangkan rasa enek selalu dengan memperbanyak lada dan cabe rawit nya. Untuk paprika dan bawang Bombay bisa diskip jika tidak ada(saya stok paprika sdg kosong). Cabe rawit boleh diulek halus bareng bumbu atau utk mempercantik penampilan bisa dirajang tipis memanjang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kecap pedas manis:

1. 1 ekor ayam negri potong sesuai selera
2. 3 ruas Lengkoas geprek
3. 2 batang sereh geprek
4. 5 lembar daun salam
5. 1/2 butir biji pala
6. 1-2 buah bawang Bombay iris memanjang(boleh skip)
7. 2 buah paprika iris memanjang(boleh skip)
8. Bumbu halus :
9. 8 siung bawang merah
10. 7 siung bawang putih
11. 6 buah kemiri
12. 3 ruas jahe
13. 2-3 sdm lada bulat/lada bubuk
14. 7-10 buah cabe rawit(boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kecap pedas manis

1. Cuci bersih ayam,rebus dan buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali pake air baru+garam+Lengkoas+sereh+salam hingga matang dan air menyusut.kemudian goreng setengah matang,sisihkan
2. Tumis bumbu halus,daun salam,sereh,Lengkoas+biji pala hingga matang dan wangi,masukkan bawang Bombay +paprika dan tumis kembali hingga bawang Bombay layu.
3. Kemudian masukkan air +gula pasir+gula merah +garam+penyedap+kecap manis +ayam yang SDH digoreng setengah matang kedalam bumbu yang sudah ditumis masak kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam.kemudian angkat dan siap disajikan

Itulah cara membuat Ayam kecap pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!