Ayam Kecap

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kecap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain ayam rica-rica jawa, papaku juga suka ama ayam kecap. Rasa manis, gurih berpadu jadi satu yang harusnya buat 3 porsi tapi jadi 2 porsi karena papaku sesuka itu 🤣. Siapa tau bisa jadi rekomendasi bunda dalam membuat ayam kecap ini ya 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap:

1. 400-500 gr ayam
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah bawang bombay (ukuran kecil)
5. 1 ruas kecil jahe
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang sereh geprek
8. 1 ruas lengkuas geprek
9. Secukupnya kecap manis
10. 1 sdt garam
11. 1 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 1 sdm gula merah
13. 1 sdt gula pasir
14. Sejumput lada
15. 500 ml air
16. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap

1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong, kemudian marinasi (taburi 1 sdt kunyit bubuk + 1 sdt kaldu bubuk) selama 30 menit.
2. Kemudian goreng ayam jangan sampai kering, sisihkan.
3. Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih dan jahe. Haluskan sampai benar-benar halus, sisihkan.
4. Potong-potong bawang bombay, sisihkan.
5. Siapkan sedikit minyak, tumis terlebih dahulu bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus, lalu masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga tanak.
6. Setelah bumbu tanak, tuang air lalu masukkan ayam yang telah digoreng. Masak dengan api cenderung kecil.
7. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir, lada dan tuang kecap sesuai selera.
8. Tunggu hingga air menyusut, sesuaikan banyak kuahnya dan koreksi rasa.
9. Ayam kecap siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng agar rasa semakin nendang. Dijamin maknyus disantap dengan nasi panas.

Itulah cara membuat Ayam Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!