Ayam Koloke Asam Manis

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Koloke Asam Manis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Koloke Asam Manis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Koloke Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Koloke Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Koloke Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis:

1. Ayam
2. 2 buah paha ayam fillet. Potong kecil
3. Tepung maizena 2 sdm untuk marinasi. Secukupnya untuk gorengan
4. 4-5 siung bawang putih
5. 1 sdm Minyak masak
6. 2 sdm Kecap asin
7. secukupnya Gula, penyedap, lada
8. Saus
9. 1 buah wortel potong korek api
10. 2 siung bawang putih
11. 1 buah bawang bombay
12. 1 buah cabe merah besar potong tipis
13. 2 sdm saus tiram
14. 4 sdm saus tomat
15. 1 sdm kecap manis
16. 1 sdm kecap asin
17. Larutan maizena
18. 1 gelas kaldu ayam/air
19. secukupnya Garam, gula, lada, penyedap
20. 1/2 sdt cuka

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis

1. Ulak halus bawang putih, garam, lada, penyedap, gula.
2. Campur dan aduk daging ayam yang sudah dipotong dengan hasil ulakan dan kecap asin. Kemudian masukkan minyak masak, aduk. Masukkan tepung maizena. Aduk sampai semua meresap rata ke ayam. Diamkan minimal 1 jam atau satu malam di kulkas.
3. Balur ayam dengan tepung maizena, goreng sampai masak. Taruh ayam yg sudah masak di wadah terpisah.
4. Panaskan wajan terpisah, masukkan minyak masak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe sampai harum (api kecil). Masukkan wortel, tumis sampai agak lemah. Masukkan saus tiram, tomat, kecap asin, manis, gula, garam, penyedap. Tumis sebentar. Masukkan air panas/kaldu ayam. Masukkan cuka. Aduk. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena.
5. Masukkan ayam ke wajan saus, aduk sampai saus melapisi semua daging ayam
6. Sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Koloke Asam Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!