Ayam lodho khas tulungagung jawa timur

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam lodho khas tulungagung jawa timur yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam lodho khas tulungagung jawa timur yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam lodho khas tulungagung jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam lodho khas tulungagung jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam lodho khas tulungagung jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lodho khas tulungagung jawa timur memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lodho khas tulungagung jawa timur:

1. Bahan utama :
2. 1/2 kg ekor ayam
3. 1/2 buah jeruk nipis
4. 1 sachet santan kara
5. Bahan bumbu halus :
6. 5 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 1/2 jempol jahe
9. 1/2 jempol kunyit
10. 1/4 kelingking kencur
11. 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
12. 1/2 sdm ketumbar
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1 sdt garam (sesuai selera)
15. 1/2 sdt gula pasir
16. 1/2 sdt masako
17. Bumbu utuh :
18. 3 lembar daun jeruk
19. 1 ruas serai (geprek)
20. 2 lembar daun salam
21. 1/2 jempol lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lodho khas tulungagung jawa timur

1. Bersihkan ayam, lalu kucur dengan 1/2 jeruk nipis ke ayam. Diamkan selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air hingga bersih
2. Rebus ayam, angkat dan tiriskan. Jangan buang air kaldunya. Kemudian bakar ayam diatas teflon anti lengket sampai kecoklatan
3. Haluskan semua bumbu halus
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu utuh. Tumis lagi hingga harum
5. Masukkan ayam yg sudah dibakar, aduk rata. Tambahkan kaldu rebusan ayam tadi. Masak hingga bumbu meresap
6. Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Masak sampai mendidih. Tes rasa dan angkat
7. Ayam siap disajikan. Bila tidak suka yang berkuah, masak hingga air menyusut

Itulah cara membuat Ayam lodho khas tulungagung jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!