Ayam Lodho

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Lodho yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu bgt pas msh abege (skrg udh tueekk 😂) pernah masak ayam lodho tp rasanya kurang cocok dilidah. Skrg coba bikin lagi dgn resep yg beda, rasanyaaaaa enaaaakkkkk guriihhh. Dimakan pake cabe rawit enak bgtt 👌 Resep : mak Fridajoincoffee

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:

1. 1 ekor ayam
2. 3 ruas lengkuas, geprek
3. 3 batang serai, geprek
4. 3 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 1 pcs santan kara (pake yg fresh bagus)
7. gula pasir (pake kira2 1 sdm peres dulu ya)
8. Garam (pake 1 sdt dulu, klo kurang asin tambahin lagi)
9. Secukupnya air
10. Bumbu halus :
11. 8 bawang merah
12. 6 bawang putih
13. 3 ruas kunyit (saya pake kunyit bubuk)
14. 2 ruas jahe
15. 1 ruas kencur
16. 3 cabai merah keriting (bisa diganti cabe merah besar)
17. Sejumput lada
18. 1 sdt ketumbar
19. 1 sdt jintan
20. 3 butir kemiri (saya pake 2)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho

1. Lumuri ayam dgn garam dan bakar diatas panggangan hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.
3. Tambahkan air. Masukkan ayam, gula dan garam. Masak dgn api kecil sampai ayam matang. Tambahkan santan dan cabai rawit. Angkat.
4. Siap disajikan
5. 

Itulah cara membuat Ayam Lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!