Ayam pangek khas Banten

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam pangek khas Banten yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam pangek khas Banten yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam pangek khas Banten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam pangek khas Banten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam pangek khas Banten adalah 5 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam pangek khas Banten diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam pangek khas Banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam pangek khas Banten memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

8 tahun belakang ini, saya tinggal di Banten, ini adalah salah satu masakan khas Banten yang menurut saya paling enakkk Patut untuk dicoba Seger banget Cooksnap dari @Cook_TjahAjoe https://cookpad.com/id/resep/15376484-ayam-pangek-khas-banten?invite_token=qXdDfHiZpJrPpttT3wxS7AZz&shared_at=1636205617 #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam pangek khas Banten:

1. 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian (saya 5 bagian)
2. 1000 ml air
3. 3 siung bawang putih, diiris tipis
4. 4 butir bawang merah, diiris tipis
5. 1 lembar daun salam
6. 4 buah cabai hijau besar, diiris serong, dibuang bijinya (saya cabe merah besar)
7. 2 sdt garam
8. 1 sdt gula merah
9. 5 buah belimbing wuluh dipotong-potong
10. 6 tangkai daun kemangi
11. 1/2-3 sdt air jeruk nipis
12. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa (saya 130 ml santan instan)
13. 2 sdm minyak untuk menumis
14. Bumbu halus
15. 12 butir bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 5 buah cabai merah keriting (saya skip)
18. 1 buah cabai merah besar (saya skip)
19. 3 butir kemiri, disangrai
20. 2 cm kunyit dibakar (saya 1/4 sdt kunyit bubuk)
21. 1 cm lengkuas
22. 1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam pangek khas Banten

1. Rebus ayam dengan air sampai setengah matang. Angkat. Ukur kaldunya 750 ml. Sisihkan
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam sampai layu. Masukkan bumbu halus dan cabai merah. Tumis sampai harum.
3. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan potongan ayam. Didihkan.
4. Masukkan santan kental, garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan belimbing wuluh, daun kemangi, dan air jeruk nipis. Masak sampai kental. Angkat.
5. Sajikan selagi hangat

Itulah cara membuat Ayam pangek khas Banten yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!