Ayam Panggang Bumbu Paniki

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Panggang Bumbu Paniki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Paniki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Paniki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Paniki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Panggang Bumbu Paniki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Alhamdulillah dapat menu baru dalam mengolah ayam.....hhhhhmmm rasanya yang asam, pedas, gurih dan sedap, benar-benar menggugah selera 😋 Beberapa sumber menyebutkan ayam paniki berasal dari Manado.(Minahasa) karena kata paniki memang bahasa Manado, tapi ada juga yang mengatakan ayam paniki sajian khas dari Ternate. Perbedaan keduanya, kalau ayam paniki dari Manado, umumnya memakai kuah air biasa bukan santan. Dan setelah dimasak kemudian di bakar. Sedangkan ayam paniki Ternate, umumnya menggunakan kuah santan, dengan penambahan terasi pada bumbunya dan setelah dimasak ayam di panggang dalam oven. Yuuuk lestarikan kuliner budaya nusantara 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #AyamPanggangPaniki #KulinerManadoDanTernate #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki:

1. 1 kg ekor ayam kampung saya ayam negeri, potong sesuai selera
2. 4 buah jeruk sambal/jeruk nipis
3. 1 sdm kecap manis
4. 50 gr gula merah sisir
5. 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
6. 2 batang serai geprek
7. 500 ml santan instan + air
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. Bumbu halus:
11. 15 buah cabe merah keriting
12. 10 buah cabe rawit
13. 10 siung bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 2 sdt terasi bakar
16. 1 buah tomat merah
17. 1 cm kencur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki

1. Siapkan semua bahan
2. Bersihkan ayam, marinasi dengan jeruk sambal atau cuka beras. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga wangi, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Ungkep ayam.
4. Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental, hampir kering. Karena saya menggunakan ayam negeri, supaya ayam tidak hancur, setelah ayam masak. Angkat ayamnya, masak kembali bumbu hingga kering. Untuk memoles ayam saat di panggang.
5. Panggang ayam dengan oven, sambil diolesi sisa bumbu. Angkat dan sajikan.
6. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Itulah cara membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!