Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Panggang Bumbu Rujak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Rujak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Panggang Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Panggang Bumbu Rujak ala Eyang Sisca Soewitomo.. setelah masak resep tongsengnya kemaren jadi pengen coba resep lainnya di buku resep beliau. Ini resep ayam enak banget… manis gurih apalagi dipaduin sama sambel dan lalapan plus nasi hangat duuuh yummy.. yuk bisa dicoba juga di rumaaah karena gampang banget…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:

1. 1 Ekor ayam potong jadi 8 atau 12
2. 1 sdm jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 500 ml santan / fibercreme
5. 5 lembar daun jeruk
6. 2 batang sereh, memarkan
7. 1 cm lengkuas, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. 5 cm jahe, memarkan
10. 2 sdm air asam jawa
11. Minyak (untuk blender bumbu dan tumis)
12. Bahan yang dihaluskan
13. 12 cabai merah
14. 10 bawang merah
15. 5 bawang putih
16. 5 cm kunyit dibakar (dipanasin aja di api kompor sampe kehitaman)
17. 2 sdm gula merah, sisir
18. Garam merica 1 sdt tapi silahkan di tambah kurangi sesusai selera yaa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak

1. Lumuri ayam dengan 1 sdm jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit. Bilas dan tiriskan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu bersama daun jeruk, sereh, lengkuas, daun salam dan jahe hingga matang dan harum
3. Masukkan potongan ayam masak hingga ayam sedikit berubah warna
4. Masukkan santan dan air asam jawa lalu masak hingga sat atau air menyusut dan bumbu kering
5. Angkat, panggang ayam (boleh di teflon, oven, happy call, senyamannya kamu).
6. Jika sudah kecoklatan, angkat dan ayam siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!