Ayam Pedas Kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Pedas Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Pedas Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Pedas Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Pedas Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Pedas Kemangi adalah 3-4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Pedas Kemangi diperkirakan sekitar 1 Jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Pedas Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Pedas Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya mau bikin ayam woku khas Manado tapi minus daun kunyit dan pandan, entahlah apa masih bisa disebut woku, jadi saya tulis saja ayam kemangi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Pedas Kemangi:

1. 300 gram ayam yang dipotong kecil-kecil
2. 1 jeruk nipis
3. 2 lembar Daun jeruk
4. 1/2 sdt Garam
5. Bumbu Halus
6. 7 Siung bawang merah
7. 15 buah cabai rawit
8. 3 butir kemiri
9. 1 cm jahe
10. 1 batang sereh (bagian putihnya saja)
11. Bahan Aromatik
12. 2 genggam kemangi
13. 3-5 lembar daun jeruk
14. 2 batang daun bawang
15. 2 batang sereh di geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Pedas Kemangi

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, kalau pakai ayam kampung bisa langsung dimasak bersama bumbu tapi karena pakainya ayam negeri maka saya biasanya rebus sebentar dulu sampai keluar busa-busa kemudian buang sisa air rebusan, sisihkan ayam
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan daun jeruk yang sudah disobek dan sereh geprek
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk- aduk lalu tambahkan secukupnya air masak hingga dagingnya empuk dan kuah menyusut, lalu tambahkan garam sesuai selera
4. Jika ayam sudah dirasa empuk, masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk, lalu terakhir masukkan kemangi. Tes rasa, jika sudah pas matikan api dan ayam pedas kemangi siap disajikan

Itulah cara membuat Ayam Pedas Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!