Bihun Ayam Jamur Galantin

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bihun Ayam Jamur Galantin yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bihun Ayam Jamur Galantin yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bihun Ayam Jamur Galantin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bihun Ayam Jamur Galantin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Bihun Ayam Jamur Galantin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bihun Ayam Jamur Galantin memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir-akhir ini cuacanya sering mendung dan ujan deress. Mumpung hari Minggu Suami libur kerja,dan keponakan pada kumpul dirumah. Enaknya masak sayur yg berkuah dan nggk pedes (karna ada bocil-bocil😁). Suami juga request pingin dimasakin Soup. Pas dengan cuacanya yg pinginnya yg anget-anget. Sekalian ikut PosBar Minggu ini yg temanya Serba Di Rebus.😁 Mamah Cookpad ngasih pilihan 10 judul resep yg Serba Di Rebus. Akhirnya saya pilih berkreasi bikin Bihun Ayam Jamur. Saya kreasikan menjadi Bihun Ayam Jamur Galantin,dan tentunya dgn resep bikinan saya sendiri. Dgn resep Simple bangett dan mudah tentunya. Dan rasanya InsyaAllah tidak mengecewakan😊. #SerbaDiRebus #PekanPosBar #AnekaSoup #MasakanBerkuah #CookpadCommunity_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bihun Ayam Jamur Galantin:

1. 💦Bahan Kaldu Ayam Cair :
2. 500 ml Air
3. 3 biji Ceker Ayam
4. Sedikit Garam
5. 💦Bahan Pelengkap Topping :
6. 2 Lonjor Galantin Ayam
7. 200 gr Taoge Super (Siangi)
8. 250 gr Jamur Tiram
9. 4 Keping Bihun / Mie Jagung
10. Secukupnya Bawang Merah Goreng
11. 💦Bahan Kuah :
12. 1 Liter Air
13. 500 ml Air Kaldu Ayam
14. 💦Bumbu :
15. 4 Siung Bawang Putih
16. 1 Sdt Pala
17. Lada Bubuk (Sesuai Selera)
18. Secukupnya Garam
19. 1 sdt Gula Pasir
20. Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
21. 3 sdm margarin untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Bihun Ayam Jamur Galantin

1. Siapkan semua bahan
2. Siangi Taoge (buang ekor dan kulitnynya) cuci bersih,Sisihkan. Suwir-Suwir jamur tiram,lalu cuci bersih di air mengalir (sambil diremas2), Sisihkan.
3. Seduh Taoge dgn air panas lalu tiriskan,buang airnya,sisihkan. Seduh juga Bihunnya dgn air panas sampai bihun mateng/lunak. Tiriskan. Sisihkan.
4. Potong galantin ayam,potong-potong bentuk agak serong. Lalu goreng sebentar saja(jangan sampai garing). Angkat,tiriskan,Sisihkan.
5. Kaldu Ayam Cair : Buang kulit ari dan buang juga kuku ceker ayam,cuci bersih. Lalu rebus dgn 500 ml air dgn sedikit garam. Rebus sampai mendidih/Kaldu Ayamnya keluar. Sisihkan.
6. Bumbu : Haluskan bawang putih,pala,lada bubuk,garam. Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dgn sedikit margarin,tumis dgn api kecil sampai harum,lalu masukkan jamur tiram,tumis/aduk-aduk sampai jamurnya sedikit mengeluarkan air. Kemudian masukkan 1 liter air dan masukkan juga Kaldu Ayam Cairnya beserta Ceker. Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit gula pasir. Masak sampai mendidih dgn api sedang. (Jangan lupa test rasa ya😉).
7. Kalau kuah sudah mendidih dan rasanya sudah pas dilidah,matikan kompor. Lalu taburkan bawang merah goreng.
8. Ambil piring saji,tata toppingnya : ambil secukupnya bihun,taoge,jamur,galantin,bawang merah goreng. Ditata dipiring saji.
9. Kemudian Siram kuahnya kedalam piring saji yg sudah berisi toppingnya tadi. Bihun Ayam Jamur Galantin sudah siap disajikan dan dinikmati. Rasanya gurih,sedapp,segerr,enakk😋.
10. Paling nikmat dimakan selagi kuahnya masih panas/hangat.😋😋😋
11. NB : Untuk Galantinnya sebenarnya nggk harus digoreng. Karna notabennya Si Galantinnya itu saya beli sudah dlm keadaan mateng (sudah dikukus),,jadi bukan mentahan. Tapi bagi saya,lebih enak digoreng sebentar dulu. Karna galantinnya dipisah,tidak dimasak bersama kuahnya.

Itulah cara membuat Bihun Ayam Jamur Galantin yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!