Chicken Yakitori

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Chicken Yakitori yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Yakitori yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Yakitori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Yakitori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Yakitori adalah 15 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Yakitori diperkirakan sekitar 35 menit.

Kali ini kita coba variasikan Chicken Yakitori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Yakitori memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yakitori (焼き鳥) berarti ayam yang dibakar. Yakitori biasanya dijual di Yakitoriya, restoran yang hanya menyediakan Yakitori atau di Izakaya, pub khas Jepang. Ada Yakitori yang tidak berbumbu dan tidak bersaus, hanya dimakan dengan taburan garam. Namun pada umumnya, Yakitori yang sudah dibakar dicelupkan ke dalam saus (bahasa Jepang: tare) yang terbuat dari campuran kecap asin, mirin, arak, dan gula sehingga Yakitori mempunyai rasa manis-asin. #PekanPosbar #KreasiBBQ Source: Dinneratthezoo.com

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Yakitori:

1. 500 gr Daging Ayam fillet bagian paha
2. Secukupnya Garam
3. Secukupnya Lada
4. 1 sdm Minyak Goreng
5. 1 sdt Biji Wijen
6. 3 batang Daun Bawang ukuran besar, potong bagian putihnya selebar 2 cm
7. 1 sdm Irisan Daun Bawang untuk topping
8. Saus:
9. 60 ml Soy Sauce / Kecap asin
10. 120 ml Air matang
11. 25 gr Brown Sugar
12. 2 siung Bawang putih, cincang halus
13. 2 cm Jahe, cincang halus
14. 1 sdm Madu
15. 1 sdt Wijen, sangrai
16. 1 sdm Rice Vinegar
17. 1 sdt Tepung Maizena, cairkan dengan 2 sdm air
18. 15 Tusuk sate

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Yakitori

1. Rendam tusuk sate dengan air selama 30 menit agar tusuk sate tidak gosong saat dibakar. Potong ayam sebesar 2 cm, sisihkan.
2. Saus: Campur semua bahan saus kecuali larutan maizena. Masak dengan api kecil sampai gula larut dan saus mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak lagi sampai mendidih selama 2 menit sampai saus mengental. Angkat dan bagi saus menjadi 2 bagian. Siapkan 1 bagian untuk saus cocolan sate dan 1 bagian lainnya untuk olesan saat memanggang sate.
3. Susun daging ayam dan daun bawang menggunakan tusukkan sate. Taburi lada dan garam secukupnya. Olesi minyak goreng tipis-tipis di bagian daging ayam, sisihkan.
4. Panaskan panggangan, olesi dengan sedikit minyak goreng, tipis saja. panggang sate sampai satu sisi berubah warna, balik sate dan beri olesan saus. Masak selama 3 menit, balik kembali lalu beri olesan tipis di atasnya.
5. Ulangi langkah ini sampai sate matang. Hidangkan Chicken Yakitori dengan saus Yakitori dan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Itulah cara membuat Chicken Yakitori yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!