Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti yang sudah dikisahkan dalam resep Brown Sauce (bisa dilihat di: https://cookpad.com/id/resep/15454714-chinese-brown-sauce?ref=you_tab_my_recipes), saya menggunakan dada ayam bagian tengah, jadi memang pasti empuk meski gak diiris menggunakan teknik tertentu. Dada ayam saya potong kecil-kecil agar lebih enak dan meresap bumbunya.. dan ini hasilnya endeuss bangeet sodara-sodaraa.. gak nyesel bikinnya deh wkwkkwk.. yuk ah dicoba.. Resep ini sudah saya modifikasi seperlunya. Resep asli bisa dilihat di akun Youtube Mr Raymond di https://www.youtube.com/watch?v=0Ns1-2r4gnA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce:

1. 250 gr dada ayam fillet
2. 250 gr brokoli, potong sesuai kuntumnya dan rendam pakai air garam untuk bersihakn kotorannya
3. 1/2 potong wortel diiris tipis
4. 3/4 cup Brown Sauce (ttps://cookpad.com/id/resep/15454714-chinese-brown-sauce?ref=you_tab_my_recipes)
5. 1/2 sdt garam
6. 2 sdm minyak untuk menumis
7. 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
8. air secukupnya untuk merebus brokoli dan wortel
9. Bahan marinasi
10. 1/2 sdm minyak untuk marinasi ayam
11. 1/2 sdt minyak wijen
12. secukupnya lada bubuk
13. 1/2 sdt bubuk bawang putih
14. 1 sdm air
15. 1 sdm tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce

1. Rebus air ssecukupnya sampai mendidih, masukkan brokoli dan wortel aduk-aduk selama 45 detik kurang lebih. tiriskan dan rendam pakai air dingin agar tidak overcooked
2. Fillet ayam yang sudah dipotong-potong dimarinasi dengan garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. diamkan 15 menit sampai bumbu meresap. Tambahkan tepung maizena. aduk lagi sampai tepunya benar-benar larut. Tambahkan minyak dan aduk rata sampai minyak tercampur benar-benar. boleh didiamkan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.. tapi langsung dimasak juga gapapa kalo dah laper banget ehehhe
3. Panaskan wajan/wok pan sampai betul-betul panas.. ini penting yah, agar ada rasa smokey di ayam nya nanti ehehhe.. setelah itu masukkan minyak secukupnya, utk menumis ayam.. ketika ayam dimasukkan ke wajan, pisah"kan dan pastikan semua terpapar panas wajan, biarkan 30 detik, balik dan biarkan lagi 30 detik kemudian aduk-aduk selama 1 menit sampai ayam matang benar-benar. permukaan ayamnya agak kecoklatan dikit karena kena panas wajan, dan ini bikin jadi enak rasanya
4. Masukkan brokoli dan wortel, aduk selama 1 menit. tambahkan brown sauce dan larutan maizena. dan aduk sampai matang. Terakhir tambahkan minyak wijen... siap dinikmati.. dan ini enak bangeeet
5. Ini gak perlu ditambahkan garam lagi sudah pas rasanya.. enak dimakan pake nasi anget

Itulah cara membuat Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!