Dimsum Ayam Udang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Dimsum Ayam Udang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Faluna's Kitchen | @falunas, makasih resepnya Mom 🤍 Well.. Tiga hari yg lalu ngajak anak-anak mampir ke kafe deket rumah, terus mereka nyobain dimsum utk pertama kali sampai rumah mereka bilang, "Boleh nggak makan yg tadi lagi?" 😌 Oya, resepnya kusesuaikan dengan stok bahan-bahan di rumah yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

1. 200 gr paha ayam fillet (beserta kulit)
2. 75 gr udang kupas, cincang
3. 50 gr bunga kol (resep asli daun kol)
4. 40 gr tepung tapioka
5. 10 gr tepung maizena
6. 1 butir putih telur
7. 1 siung bawang putih
8. 3 sdm minyak sayur
9. 1 sdt kecap asin
10. 1 sdt kecap ikan (aku skip, nggak ada stok minyak ikan di rumah)
11. 2 sdt minyak wijen
12. 30 gr es batu (aku skip)
13. secukupnya parutan wortel (seukuran jempol juga cukup, kok..)
14. secukupnya garam, lada dan gula
15. secukupnya kulit Gyoza (aku pakai Happy Belly, uk 10cm x 10cm)

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1. Giling paha dan kulit ayam sampai halus. Kemudian masukkan bunga kol, putih telur dan es. Giling kembali.
2. Tumis satu siung bawang putih menggunakan 3 sdm minyak goreng sampai harum.
3. Masukkan tumisan bawang putih, 2 sdm minyak bawang putih sisa menumisnya, garam, lada, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen. Haluskan kembali, baru tambahkan gula. Aduk rata. Tips dari mbak @falunas, garam dan gula dimasukkan terpisah agar teksur dimsumnya kenyal. Sisa minyak bawang putih yg di pan utk olesan dimsumnya.
4. Setelah itu tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan udang cincang. Aduk rata.
5. Tata isian dimsum di atas kulit gyoza kemudian hias dengan parutan wortel (jadinya jumbo ternyata, makan 2 aja kenyang 😌), karena iseng kubentuk dimsumnya a la gyoza juga meski tetep full di kukus.
6. Masukkan dimsum ke dalam kulusan. Kukus selama 15-20 menit. Jangan lupa saat mengukus dimsumnya dicipratin/disemprot pakai air minum yaa biar kulitnya nggak keras/kering.
7. Kira-kira 5 menit sebelum matang olesi dimsum dengan sisa minyak tumisan bawang putih.
8. Selesai 🤍 Harusnya dimakan pakai chili oil. Tapi, emak udah letih. Next time aja yaa chili oil-nya~

Itulah cara membuat Dimsum Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!