Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Beladas minggu ini temanya tentang menulis cerita resep, dengan nara sumbernya mbak @cook_18587337 . Sebagai rasa terima kasih aras sharingnya, warga Community Palembang, minggu ini mengcooksnap resep dari mbak Elly. Terima kasih mbak Elly atas sharing ilmunya 🙏😊 Source : Elly Suryani Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13942490-gulai-kojo-ayam-kampung-ala-sumsel?invite_token=Spvoj1cm75gSczWb51zo2H7k&shared_at=1634395205 #WongKitoCooksnap_EllySuryani #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Oktober21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan:

1. 1 ekor ayam kampung, potong 10
2. 1 buah jeruk nipis
3. ☝ bumbu halus
4. 15 buah cabe merah
5. 10 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas kunyit
9. 3 ruas lengkuas
10. ✌bumbu tambahan
11. 1 bungkus bumbu kari cap ayam
12. 3 batang serai
13. 2 tangkai daun kari
14. 1 sdt kaldu jamur
15. 1 sdm air asam jawa
16. 1 sdm garam
17. 200 ml santan kental
18. 500 ml air
19. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan

1. Potong 10 ayam, lalu cuci bersih dan beri perasan air jeruk, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, cuci bersih lagi ayam dan tiriskan. Siapkan bumbu lalu blender halus semua bumbu.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu sampai harum n matang, tambahkan serai dan daun kari, oseng bumbu sampai daun kari layu, lalu masukkan ayam, oseng ayam sampai ayam menyusut, lalu tambahkan santan n air, jangan lupa di aduk2 sampai santan mendidih, supaya santan tidak pecah. Setelah ayam mulai lembut, tambahkan garam, air asam Jawa n kaldu jamur, lalu masak ayam sampai lembut.
3. Ayam gulai siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊

Itulah cara membuat Gulai Ayam Kojo khas Sumatera Selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!