Kare Ayam & Tahu

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kare Ayam & Tahu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam & Tahu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kare Ayam & Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam & Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kare Ayam & Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam & Tahu memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Note : ✔️semisal ayam nya mau di goreng dulu juga boleh, sesuai selera aja. ✔️ taburan bawang goreng di resep adalah irisan bawang merah yg di goreng kering. ✔️ kalau pakai santan dari parutan kelapa 1/2 butir, pertama masuk santan encer dahulu bersamaan dgn ayam sampai ayam matang kemudian baru santan kental.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam & Tahu:

1. 800 gr ayam
2. 3 kotak tahu ukuran sedang
3. 2 bks santan kara @65ml
4. 2 jempol lengkuas, geprek
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai, geprek
7. 1 liter air
8. Secukupnya bawang goreng
9. Bumbu halus :
10. 7 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 2 ruas kunyit
13. 1 ruas jahe
14. 1 buah cabe merah besar
15. 1 sdt ketumbar
16. 1/2 sdt merica
17. 1/4 sdt jintan
18. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam & Tahu

1. Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian balur rata dengan perasan air jeruk nipis (supaya tidak amis).
2. Iris tahu (me : jadi 3 bagian) lalu goreng dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai sampai harum, tambahkan 500 ml air kemudian masukan potongan ayam, masak sampai matang.
4. Masukan tahu goreng, santan kara dan 500 ml air, tunggu hingga mendidih (sambil di aduk perlahan spy santan nya tdk pecah dan tes rasa) matikan api, tambahkan taburan bawang goreng dan Siap sajikan.

Itulah cara membuat Kare Ayam & Tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!