Krengsengan Ayam Pedas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Krengsengan Ayam Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Krengsengan Ayam Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Krengsengan Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Krengsengan Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Krengsengan Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengsengan Ayam Pedas memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krengsengan Ayam Pedas:

1. 1/2 kg ayam, potong sesuai selera (saya: menjadi bagian kecil)
2. 6 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 butir kemiri, sangrai
5. 1/2 ruas jari jahe, memarkan
6. 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
7. 1 batang serai, memarkan
8. 2 buah cabe merah (sesuaikan)
9. 8 buah cabe rawit merah utuh
10. 1 buah tomat ukuran kecil, potong sesuai selera
11. 2 sdm kecap manis
12. 1 sdm saos tiram
13. Petis udang (saya skip karena ga suka)
14. 1 sdm air asam
15. 1 sdm gula merah
16. Garam, merica, kaldu bubuk
17. Pelengkap:
18. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Krengsengan Ayam Pedas

1. Marinasi ayam dengan secukupnya garam & merica. Diamkan 15 menit
2. Goreng ayam hanya sampai berubah tekstur. Tiriskan
3. Haluskan bawang merah, bawbg putih, kemiri & cabe merah
4. Tumis bersama jahe, lengkuas & serai sampai harum
5. Tuang air. Masukkan ayam, tomat, cabe rawit merah, air asam bumbu2 lain2
6. Masak sampai bumbu meresap & air menyusut. (bisa disesuaikan dengan selera, apakah masih mau berkuah agak banyak atau tidak yaa)
7. Sajikan dengan bawang goreng

Itulah cara membuat Krengsengan Ayam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!