Nasi Ayam Khas Semarang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Nasi Ayam Khas Semarang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Khas Semarang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Ayam Khas Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Khas Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Nasi Ayam Khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Khas Semarang memakai 39 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillaah akhirnya kelar juga bikin Nasi Ayam Khas Semarang... Sehubungan dengan posbar mingguan (seminggu rasanya cepet bgt😂) ditambah bbrp hari ini lg ada keperluan keluar rmh mendadak. Pdhal bahan udh disiapin sampe daun pisangnya menguning..huhu.. untunglah ada bbrp bagian yg bisa dipakai, ditambal sulam aja😁. Bersyukurnya hari ini sy gak kemana2.. langsung deh eksekusi PR mingguan ini😍 Resep sy adopsi dr Nasi Ayam Semarangnya mba @dina_khansa24 yg sdh paket komplit. Telur pindangnya sy ambil dr resep mba @heshidayat terima kasih banyak🙏😍.. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #ComboCooksnap_NasiAyamSemarang #CookpadCommunity_Bogor #rekreasi_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Khas Semarang:

1. 1/2 ekor ayam kampung (sy pakai 1 ekor krn ayamnya kecil)
2. 2 lembar daun salam
3. 1 batang serai
4. 2 cm lengkoas
5. 3 lembar daun jeruk
6. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa (sy 600 ml)
7. 500 ml santan encer sisa perasan santan kental (sy 600 ml)
8. Bumbu halus :
9. 7 buah bawang merah
10. 3 buah bawang putih
11. 4 buah kemiri sangrai
12. 1 cm kunyit, bakar
13. 1/4 sdt ketumbar
14. secukupnya gula merah, garam, kaldu ayam
15. Nasi Gurih :
16. 500 gram beras
17. 3 lembar daun salam
18. 2 lembar daun sereh
19. 1 sdm garam
20. Santan secukupnya ukuran memasak nasi (ukuran ruas jari)
21. Bahan sayur labu / jipang krecek:
22. 2 buah labu siam potong2 korek api
23. 50 gram krecek sapi
24. 1000 ml santan
25. 2 lembar daun salam
26. 6 buah bawang merah iris tipis
27. 2 buah bawang putih iris tipis
28. 2 cm lengkoas, geprek
29. 6 buah cabe merah dan 2 buah bawang putih rebus haluskan
30. 2 papan pete (tambahan sy di luar resep asli)
31. 8 bh cabe rawit merah
32. secukupnya garam, gula
33. 1 sdt kaldu sapi
34. Telur Pindang
35. 4 butir telur
36. 2 tea bag (sy pakai teh bubuk krn lg gak ada)
37. 2 lbr daun salam
38. 1 batang sereh
39. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Khas Semarang

1. Siapkan bahan bahan dan bumbu bumbunya
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
3. Tuang santan encer tunggu mendidih masukkan ayam masak hingga meresap dengan api kecil dan santan menyusut.
4. Tuang santan kental masak jangan sampai santan pecah ya, test rasa manis gurihnya siap disajikan dengan nasi gurih dan sayur labu krecek serta telur pindang.
5. Memasak nasi gurih dengan magic com : beras masak semua dengan santan, garam, daun salam, sereh tekan tombol cook. Setelah masak klik warm, tekan sekali lagi agar tanak
6. Sayur labu / krecek : -Siapkan labu siam yang telah dipotong potong, rambak krecek rendam dalam air hingga mengembang -Tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, lengkuas hingga wangi, tambahkan cabe halusnya tumis hingga masak tambahkan labu siam dan rambak
7. Lalu tambahkan santan, garam, gula jawa, kaldu sapi masak hingga meresap dengan api kecil, koreksi rasa. Masukkan pete dan rawit merah, matikan api.
8. Telur pindang: - Rebus telur dan kupas - Tambahkan air, salam, sereh dan teh. Masak hingga telur mencoklat. Matikan api - Biarkan semalaman dalam rendaman (sy bikinnya dadakan, tdk semoat rendam semalaman, tp cukup coklat warnanya).
9. Sajikan nasi gurih bersama sayur labu, ayam opor yg disuir, dan telur pindang, maknyuss👍😍

Itulah cara membuat Nasi Ayam Khas Semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!